வண்ண-தடுக்கப்பட்ட கடற்கரை பந்துகள் மற்றும் ஆழமான பழுப்பு நிறத்தைப் போலவே, ஃப்ரோஸ் என்பது ஒரு கோடைகால உணர்வு, அது ஒருபோதும் பாணியை விட்டு வெளியேறாது. அதனால்தான் அதை என் சமையல் புத்தகத்தில் போட்டேன். அடிப்படை பிச்சன். டிக்கி லவுஞ்ச்கள் மற்றும் சர்ப் சைட் பீச் பார்களில் மட்டுமே நீங்கள் பெறக்கூடிய ஒரு கடினமான இன்பம் போல் ஃப்ரோஸ் தோன்றலாம், ஆனால் வீட்டில் இருக்கும் வசதியிலிருந்து சேறும் சகதியுமான மகிழ்ச்சியை உருவாக்குவது எவ்வளவு எளிது என்பதை இம்பைபர்கள் அறிந்திருக்க வேண்டும்.
அதாவது, எவரும் ஒரு பார் அல்லது உணவகத்தில் $15 (ஒரு பானத்திற்கு!) பாக்கெட் செய்யலாம், அதற்கு பதிலாக, எளிதில் கண்டுபிடிக்கக்கூடிய நான்கு பொருட்களைக் கொண்டு ஒரு ஃப்ரோஸ் பார்ட்டியை நடத்தலாம்: ஒரு பாட்டில் ரோஸ், உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி, எலுமிச்சை சாறு மற்றும் எளிய சிரப். மற்றும் ஏ கலப்பான்நிச்சயமாக.
ஒரு தரமான பிளெண்டர் உங்களுக்கு மென்மையான ஃப்ரோஸைக் கொடுக்கும்
ரோஸ் தயாரிப்பதற்கான படிப்படியான வழிமுறைகள்:
1. ரோஜாவின் எந்த பாட்டிலையும் எடுத்து ஒரு பெரிய, ஜிப்-டாப் பையில் ஊற்றவும். அது ஒரு மெல்லிய நிலைத்தன்மையை அடையும் வரை 5 மணி நேரம் உறைய வைக்கவும்.
சார்பு உதவிக்குறிப்பு: இருண்ட ரோஜா, இருண்ட பானம். மேலும் கண்ணை உறுத்தும் விளைவை அளிக்க ஆழமான ப்ளஷைத் தேர்வு செய்யவும்.
2. உறைந்த ரோஸை ஒரு பிளெண்டரில் ஊற்றவும். ஒன்றரை கப் உறைந்த ஸ்ட்ராபெர்ரி மற்றும் கால் கப் புதிதாக பிழிந்த எலுமிச்சை சாறு சேர்க்கவும். செறிவூட்டலில் இருந்து பாட்டிலில் அடைக்கப்பட்ட பொருட்களைத் தவிர்க்கவும் — அது அதே அளவிலான புளிப்புத்தன்மையை வழங்காது மற்றும் சற்று மேலோட்டமாக சுவைக்கலாம்.
3. கால் கப் எளிய சிரப் சேர்க்கவும். எளிமையான சிரப்பை பெரும்பாலான மதுபானக் கடைகளில் முன்கூட்டியே வாங்கலாம், ஆனால் ஒரு கப் சர்க்கரையை அடுப்பில் வைத்து (1:1 விகிதம்) ஒரு கப் சர்க்கரையை கரைத்து எவரும் அதை தங்கள் சமையலறையில் எளிதாக உருவாக்கலாம்.
4. துகள்கள் கரையும் வரை சூடாக்கி கிளறவும், ஆனால் அறை வெப்பநிலையில் முழுமையாக குளிர்ந்த பிறகு மட்டுமே திரவத்தை உங்கள் ஃப்ரோஸில் சேர்க்க மறக்காதீர்கள். ஒரு சூடான எளிய சிரப் மற்ற மூலப்பொருள் கூறுகளை உருக்கி, பனிக்கட்டியை அகற்றும்.
5. எல்லாவற்றையும் மென்மையான வரை கலக்கவும் (ஆனால் சளி இல்லை!) மற்றும் பிடித்த குடிநீர் பாத்திரத்தில் ஊற்றவும். புதினா இலை மற்றும் துண்டுகளாக்கப்பட்ட ஸ்ட்ராபெரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும், உங்கள் விருந்தினர்களை ஏமாற்றி, நீங்கள் போகி என்று நினைத்து எப்போதும் கூடுதல் முயற்சி எடுக்கவும்.
ஃப்ரோஸ்-மேக்கிங் பெர்ஃபெக்ஷனுக்கு வரும்போது இவை அடிப்படைகள் மட்டுமே. உங்கள் பானத்தைத் தனிப்பயனாக்க அல்லது மேம்படுத்த விரும்பினால், மனதில் கொள்ள வேண்டிய கூடுதல் குறிப்புகள் இங்கே:
வீட்டில் கசப்பான பானத்தை தயாரிக்க உங்களுக்கு பிடித்த உலர்ந்த அல்லது இனிப்பு ரோஜாவைப் பயன்படுத்தவும்.
- இது போன்ற தெளிவான கண்ணாடிகளை தேர்வு செய்யவும் க்ரேட் & பீப்பாய் இருந்து கூபேக்கள் அல்லது பெரிய அளவிலான மார்கரிட்டா கண்ணாடிகள் வில்லியம்ஸ் சோனோமா — வர்த்தக முத்திரை இளஞ்சிவப்பு நிறமாக இருக்க வேண்டும்
- பீச், அன்னாசி, மாம்பழம் அல்லது தர்பூசணி போன்ற பிற பழங்களுடன் ஸ்ட்ராபெர்ரிகளை மாற்றுவதன் மூலம் பரிசோதனை செய்யுங்கள். பெரிய விதைகள் கொண்ட ப்ளாக்பெர்ரி மற்றும் ராஸ்பெர்ரி போன்ற பொருட்களை தவிர்க்கவும். இவை உங்கள் பற்களில் சிக்கி, பருகுவதை வேடிக்கையாக ஆக்குகின்றன.
- நீங்கள் இனிப்பு பானத்தை விரும்பினால் இன்னும் எளிமையான சிரப்பைச் சேர்க்கவும். நீங்கள் எளிய சிரப்பை சுவையூட்டப்பட்ட பழ சிரப்களுடன் மாற்றலாம் இவை பிங்க் ஹவுஸ் ரசவாதத்திலிருந்து.
- உங்கள் ஃப்ரோஸ், அது தயாரிக்கப்பட்ட பிளெண்டரைப் போலவே சிறப்பாக உள்ளது. 2024 ஆம் ஆண்டின் சிறந்த பிளெண்டர்களில் ஒன்றைத் தேர்வுசெய்யவும், இது CNET ஆசிரியர்களால் சோதிக்கப்பட்டு சான்றளிக்கப்பட்டது.
கோடையின் எந்த நாய் நாளின் முடிவிலும், உறைந்த வயது வந்தோருக்கான பானத்தை மருத்துவர் கட்டளையிட்டார். (சரி, ஒருவேளை மருத்துவர் அல்ல, ஆனால் மிகவும் புத்திசாலியான மதுக்கடைக்காரர்.) ஃபிரோஸ் ஒரு சூடான வேலை வாரத்தின் அழுத்தங்களைக் கழுவி, எந்த சூடான வானிலை மகிழ்ச்சியான நேரத்தின் நட்சத்திரமாக உயர்ந்து நிற்கிறார்.
