சாதாரண மற்றும் வலுவூட்டப்பட்ட அரிசியின் கோப்பு புகைப்படம். வக்கீல் குழுக்களின் கூற்றுப்படி, அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் எச்சரிக்கை லேபிள்களைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், இதனால் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழுக்கள் வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்கலாம்.
தலசீமியா மற்றும் அரிவாள் செல் அனீமியா உள்ளவர்களுக்கு இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுப் பொருட்களில் உள்ள முக்கியமான எச்சரிக்கை லேபிள்களை அகற்றுவதற்கான திருத்தம் குறித்த இந்திய உணவுப் பாதுகாப்பு மற்றும் தர நிர்ணய ஆணையத்தின் (FSSAI) வரைவு அறிவிப்பு கவலைகளை எழுப்பியுள்ளது.
செப்டம்பர் 18 தேதியிட்ட FSSAI இன் வரைவு அறிவிப்பை சவால் செய்யும் குடிமக்கள் மற்றும் நோயாளி வக்கீல்கள் குழுக்கள், FSSAI தனது முடிவை மறுபரிசீலனை செய்யுமாறு வலியுறுத்தியுள்ளன. தற்போது, இரும்புச் செறிவூட்டப்பட்ட பொருட்கள், “தலசீமியா நோயாளிகள் மருத்துவக் கண்காணிப்பின் கீழ் எடுத்துக்கொள்ளலாம் மற்றும் அரிவாள் செல் அனீமியா உள்ளவர்கள் இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுப் பொருட்களை உட்கொள்ள வேண்டாம் என்று அறிவுறுத்தப்படுகிறார்கள்” என்ற லேபிளுடன் வருகிறது.
“இந்த எச்சரிக்கை முத்திரையை அகற்றுவதற்கான திருத்தம் இரும்புச்சத்து முரணாக உள்ள நோய்களால் பாதிக்கப்படக்கூடிய மக்களை ஆபத்தில் ஆழ்த்தலாம். FSSAI சட்டம் 2006 இன் சட்டப்பூர்வ அமைப்புகளில் அறிவியல் விவாதங்களுக்குப் பிறகு, 2018 இன் சட்டப்பூர்வ FSSAI விதிமுறைகளில் கட்டாய ஆலோசனை சேர்க்கப்பட்டுள்ளதால், இந்தத் திருத்தம் ஆச்சரியமளிக்கிறது. ஊட்டச்சத்து குறைபாடு பிரச்சனைகளை சமாளிப்பதற்கான பயனுள்ள தீர்வாக, வலுவூட்டல் மத்திய அரசால் ஊக்குவிக்கப்படும் விதம் குறித்து நாங்கள் கவலைப்படுகிறோம்,” என்று FSSAI மற்றும் மத்திய சுகாதார அமைச்சரிடம் விரைவில் சமர்ப்பிக்கப்படும் மனுவில் தெரிவிக்கப்பட்டுள்ளது.
சுகாதார அபாயங்கள்
2022 ஆம் ஆண்டு NITI ஆயோக் அறிக்கை, இரும்புச் செறிவூட்டப்பட்ட அரிசி தொடர்பான தர உத்தரவாதம் மற்றும் தர சோதனைகள் குறித்த கவலைகளை எழுப்பியுள்ளது. இரும்புச் சத்து நிறைந்த உணவுகளால் ஏற்படும் உடல்நலக் கேடுகளை மேற்கோள் காட்டி, இரும்புச் சுமைக்கு வழிவகுக்கும் பல்வேறு ஆய்வுகளும் மனுவில் மேற்கோள் காட்டப்பட்டுள்ளன.
ஓபன் பிளாட்ஃபார்ம் ஃபார் அனாதை நோய்களுக்கான தலசீமியா நோயாளி வழக்கறிஞர் நமிதா ஏ. குமார், எஃப்எஸ்எஸ்ஏஐயின் இந்த நடவடிக்கை ஆபத்தான முன்னுதாரணமாக உள்ளது. “அனைத்து உணவுப் பொருட்களும் எச்சரிக்கைகளைக் கொண்டிருக்க வேண்டும், அதில் பாதிக்கப்படக்கூடிய குழுக்கள் வலுவூட்டப்பட்ட உணவுகளைத் தவிர்க்க வேண்டும். உண்ணக்கூடிய பொருட்களில் உணவு எச்சரிக்கைகளை அகற்றுவது நெறிமுறையற்றது, ஏனெனில் இது பாதிக்கப்படக்கூடிய சமூகங்களை பொருத்தமற்ற உணவுப் பொருட்களுக்கு வெளிப்படுத்துகிறது. தலசீமியா நோயால் பாதிக்கப்பட்ட ஒருவர் இரும்புச் சத்துள்ள உணவுப் பொருட்களை உட்கொள்வது உயிருக்கு ஆபத்தானது மற்றும் அதிக நச்சுத்தன்மையை ஏற்படுத்தும்,” என்று அவர் கூறினார்.
இந்த எச்சரிக்கையை நீக்கினால் சமூகத்திற்கு பேரழிவு ஏற்படும் என பெங்களூரு தலசீமியா மற்றும் அரிவாள் செல் சங்கத்தின் தலைவர் ககன்தீப் சிங் சந்தோக் தெரிவித்துள்ளார். “தலசீமியா, அரிவாள் செல் இரத்த சோகை நோயாளிகளுக்கு கூடுதல் இரும்புச்சத்து, கல்லீரல் ஈரல் அழற்சி, கார்டியோமயோபதி, இதய செயலிழப்பு, ஹைப்போ தைராய்டிசம், ஹைபோகோனாடிசம், நீரிழிவு மற்றும் தாமதமாக பருவமடையும் அபாயம் உள்ளது,” என்று அவர் கூறினார். தற்செயலாக இரும்புச் சத்துக்களை உட்கொண்ட சிறுவர்கள் இரும்புச் சத்துக்களை உருவாக்கும் சம்பவங்கள் இருப்பதாக அவர் சுட்டிக்காட்டினார்.
ஆச்சரியமான நடவடிக்கை
இந்த மனுவைத் தயாரித்த குழுக்களில் ஒன்றான ஆஷா-கிசான் ஸ்வராஜ் நெட்வொர்க்கைச் சேர்ந்த கவிதா குருகாந்தி கூறுகையில், எச்சரிக்கை முத்திரை விடுபட்டதில் ஆச்சரியம் என்னவென்றால், கலப்படமற்ற அரிசி வழங்குவதற்கான தீர்வைக் கோரும் பொது நல வழக்குடன் (பிஐஎல்) ஒத்துப்போனதுதான். முரணாக இருக்கும் குடிமக்களுக்கு.
“உண்மையில் ஆரம்ப எச்சரிக்கை முத்திரையை வலுப்படுத்திய சட்டப்பூர்வ அறிவியல் அமைப்புகள் பிற விளம்பர அமைச்சகங்களால் தொடங்கப்பட்ட பல செயல்முறைகளின் அழுத்தத்தின் கீழ் வந்ததாகத் தெரிகிறது. விவரிக்க முடியாதது என்னவென்றால், ஊட்டச்சத்துக் குறைபாட்டைச் சமாளிப்பதற்கான இந்த அணுகுமுறையின் பாதுகாப்பின்மை மற்றும் செயல்திறன் இல்லாமைக்கான சான்றுகள் இருக்கும்போது, அரசு ஏன் இதை ஒரு வெள்ளிக் குண்டாகத் தள்ளுகிறது, ”என்று அவர் கேட்டார்.
இரும்புச் செறிவூட்டப்பட்ட அரிசியை அதன் தேவை மற்றும் செயல்திறனுக்கான எந்த அறிவியல் ஆதாரமும் இல்லாமல் இவ்வளவு பெரிய அளவில் (ஆபத்துக்கான தனித்துவமான சாத்தியக்கூறுகளுடன்) வழங்குவதற்கான கொள்கை முடிவை மறுபரிசீலனை செய்ய வேண்டும் என்று அவர் மேலும் கூறினார்.
வெளியிடப்பட்டது – அக்டோபர் 14, 2024 07:00 am IST
