கடி பட்டா என்றும் அழைக்கப்படும் கறிவேப்பிலை, ஒவ்வொரு இந்திய சமையலறையிலும் விரும்பப்படும் பிரதான உணவாகும். இந்த நறுமண இலைகள் பெரும்பாலும் சிஸ்லிங் தட்காக்களின் நட்சத்திரம், நம் உணவுகளுக்கு ஒரு தனித்துவமான மற்றும் தவிர்க்கமுடியாத சுவையை சேர்க்கிறது. ஆனால் இந்த எளிய இலைகள் உங்கள் சமையல் படைப்புகளை மேம்படுத்துவதை விட அதிகம் செய்ய முடியும் என்பது உங்களுக்குத் தெரியுமா? ஆம், நீங்கள் படித்தது சரிதான்! அவர்களின் சமையல் மாயாஜாலத்திற்கு அப்பால், கறிவேப்பிலை உங்கள் சமையலறையை களங்கமற்றதாக வைத்திருப்பதற்கான உங்கள் தீர்வாகவும் இருக்கும். அவற்றின் இயற்கையான, இரசாயனங்கள் இல்லாத பண்புகளுடன், அவை உங்கள் சமையலறையை சுத்தம் செய்வதற்கும் புத்துணர்ச்சியூட்டுவதற்கும் சூழல் நட்பு மற்றும் பாதுகாப்பான வழியை வழங்குகின்றன. ஆர்வமா? உங்கள் சமையலறையை சுத்தம் செய்யும் வழக்கத்தில் கறிவேப்பிலையை சேர்த்துக்கொள்ளக்கூடிய 5 புத்திசாலித்தனமான மற்றும் நடைமுறை வழிகளைப் பார்ப்போம்.
மேலும் படிக்க: 5 தனித்துவமான வழிகள் உப்பை தினமும் சமையலறை சுத்தம் செய்ய பயன்படுத்தலாம்
பட உதவி: Pexels
சமையலறையை சுத்தம் செய்ய கறிவேப்பிலையைப் பயன்படுத்துவதற்கான 5 புத்திசாலித்தனமான வழிகள் இங்கே:
1. உங்கள் சமையலறையை இயற்கையாகவே புதிய வாசனையுடன் வைத்திருங்கள்
அந்த கலவையான, நீடித்த சமையலறை வாசனையால் சோர்வாக இருக்கிறதா? கறிவேப்பிலை உங்கள் ரகசிய ஆயுதமாக இருக்கலாம்! இந்த இலைகளின் இனிமையான நறுமணத்தால் நிரப்பப்பட்ட சமையலறைக்குள் நடப்பதை கற்பனை செய்து பாருங்கள். ஒரு பிடி கறிவேப்பிலையை தண்ணீரில் வேகவைத்து, நீராவி அதன் மந்திரத்தை வேலை செய்யட்டும். இந்த இயற்கை நறுமணம் குறிப்பாக மீன் அல்லது கறி போன்ற வலுவான மணம் கொண்ட உணவுகளை சமைத்த பிறகு எளிது. கறிவேப்பிலையின் நுட்பமான வாசனை தேவையற்ற நாற்றங்களை மறைத்து உங்கள் சமையலறையை புதிய வாசனையுடன் வைக்கும்.
2. உங்கள் கிச்சன் ஸ்லாப்பை ஸ்க்யூக்கி கிளீன் செய்யுங்கள்
இந்திய குடும்பங்களில் உள்ள சமையலறை அடுக்குகள் சப்பாத்திகளை உருட்டுவது முதல் காய்கறிகளை நறுக்குவது வரை நிறைய தாங்கும் – எனவே அவற்றை சுத்தமாக வைத்திருப்பது மிக முக்கியம். பாக்டீரியா எதிர்ப்பு பண்புகளைக் கொண்ட கறிவேப்பிலை உதவும். ஒரு கைப்பிடி கறிவேப்பிலையை சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து பேஸ்டாக அரைத்து, அதை உங்கள் கவுண்டர்டாப்பில் தடவி, சில நிமிடங்கள் உட்கார வைக்கவும். பின்னர், ஈரமான துணியால் துடைக்கவும். இது சுத்தப்படுத்துவது மட்டுமின்றி கிருமி நாசினிகளையும் நீக்கி, உங்கள் சமையலறை கிருமிகள் இல்லாமல் இருப்பதை உறுதி செய்கிறது.
3. துருப்பிடிக்காத ஸ்டீல் பாத்திரங்களை பளபளப்பாக வைத்திருங்கள்
துருப்பிடிக்காத எஃகு பாத்திரங்கள் மற்றும் உபகரணங்கள் பெரும்பாலும் காலப்போக்கில் அவற்றின் பிரகாசத்தை இழக்கின்றன. இரசாயன துப்புரவாளர்களை அணுகுவதற்குப் பதிலாக, கறிவேப்பிலையுடன் இயற்கையான தீர்வை ஏன் முயற்சி செய்யக்கூடாது? இலைகளை ஒரு பேஸ்டாக அரைத்து, சிறிது தேங்காய் எண்ணெயில் கலந்து, இதை பாலிஷ் பேஸ்டாகப் பயன்படுத்தவும். அதை உங்கள் பாத்திரங்களில் தேய்த்து, 15 நிமிடங்கள் உட்கார வைத்து, சுத்தமான துணியால் துடைக்கவும். புதியது போல் தோற்றமளிக்கும் பளபளப்பான, கறை இல்லாத பாத்திரங்கள் உங்களிடம் இருக்கும்.
4. அடுப்புகளில் இருந்து கிரீஸை அகற்றவும்
எண்ணெய்கள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்களுடன் சமைப்பதால், நமது அடுப்புகளில் எண்ணெய் மற்றும் கறை படிந்துவிடும். கறிவேப்பிலையில் உள்ள இயற்கை எண்ணெய்களுக்கு நன்றி, நீங்கள் இந்த குழப்பத்தை திறம்பட சமாளிக்க முடியும். கறிவேப்பிலையை சிறிது பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீருடன் கலந்து பேஸ்ட்டை உருவாக்கவும், பின்னர் அதை உங்கள் ஸ்டவ்டாப்பை, குறிப்பாக பர்னர்களை தேய்க்க பயன்படுத்தவும். இந்த கலவையானது பிடிவாதமான கிரீஸை உடைத்து, உங்கள் அடுப்பை சுத்தம் செய்வதை எளிதாக்குகிறது.
5. உங்கள் சரக்கறை பூச்சிகள் இல்லாததாக ஆக்குங்கள்
நமது சரக்கறைகளில் உள்ள தானியங்கள், பருப்பு வகைகள் மற்றும் மசாலாப் பொருட்கள் பூச்சிகளை ஈர்க்கும். கறிவேப்பிலை இந்தப் பூச்சிகளைத் தடுக்க உதவும். ஒரு பிடி கறிவேப்பிலையை உலர்த்தி, உங்கள் சரக்கறை அல்லது உணவு சேமிப்பு பகுதிகளில் வைக்கவும். கறிவேப்பிலையின் வலுவான வாசனை இயற்கையாகவே எறும்புகள் மற்றும் கரப்பான் பூச்சிகள் போன்ற பூச்சிகளை விரட்டும், இரசாயன விரட்டிகள் தேவையில்லாமல் உங்கள் உணவைப் பாதுகாக்கும்.
மேலும் படிக்க: சமையலறையில் எலுமிச்சை கொண்டு சுத்தம் செய்யக்கூடாத 5 விஷயங்கள்
