சியா விதை நீர் உங்கள் நீரேற்றத்தை அதிகரிக்க உதவும். நன்மைகள், அபாயங்கள் மற்றும் அதை எப்படி செய்வது

சியா விதைகள் சிறியதாக இருக்கலாம், ஆனால் அவை ஒரு பெரிய பஞ்சைக் கட்டுகின்றன. இந்த சிறிய, வெள்ளை மற்றும் கருப்பு விதைகளில் கால்சியம் மற்றும் இரும்பு போன்ற அத்தியாவசிய ஊட்டச்சத்துக்கள் உள்ளன. அவற்றை உங்கள் தண்ணீரில் சேர்த்தால், உங்கள் ஃபைபர் உட்கொள்ளல் மற்றும் நீரேற்றம் அளவை அதிகரிக்கவும் பயன்படுத்தலாம். சியா விதை நீர் தயாரிக்க மிகவும் எளிதானது — இது ஒரு கப் தேநீர் காய்ச்சுவது போல் எளிதானது.

நீங்கள் ஒரு கப் தயாரிப்பதற்கு முன், அறியப்படாத ஒவ்வாமை போன்ற சில குறைபாடுகளில் நீங்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும். சியா விதை நீரின் ஆரோக்கிய நன்மைகள் மற்றும் அதை யார் முழுவதுமாக தவிர்க்க வேண்டும் என்பது குறித்து நிபுணர்களிடம் பேசினோம்.

மேலும் படிக்க: தினமும் எவ்வளவு தண்ணீர் குடிக்க வேண்டும்?

சியா விதை நீர் என்றால் என்ன?

சியா விதைகள் புதினா குடும்பத்தைச் சேர்ந்தவை மற்றும் சால்வியா ஹிஸ்பானிகா தாவரத்திலிருந்து வந்தவை. அவர்கள் மத்திய அமெரிக்காவில் தோன்றினர் ஆனால் இப்போது உலகம் முழுவதும் கிடைக்கின்றன மற்றும் பெரும்பாலும் நல்ல ஆதாரமாக விளம்பரப்படுத்தப்படுகின்றன நார்ச்சத்து மற்றும் ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள். சியா தண்ணீரை உருவாக்க, சில தேக்கரண்டி சியா விதைகளை தண்ணீருடன் இணைக்கவும்.

பலர் சுவையை சேர்க்க எலுமிச்சை சாறு அல்லது தேன் போன்ற கூடுதல் பொருட்களை சேர்க்கிறார்கள். சியா விதைகள் மற்றும் தண்ணீரின் கலவை கூட நன்மைகளைத் தரும். டாக்டர் ரால்ப் வால்டோகார்மெல், இந்தியானாவில் உள்ள ஒரு மருத்துவர், அவர் அடிக்கடி சியா விதைகள் மற்றும் சியா விதை தண்ணீரை பரிந்துரைப்பதாக கூறுகிறார். அவர் விளக்குகிறார், “சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து, புரதம் மற்றும் ஒமேகா -3 கொழுப்பு அமிலங்கள் அதிகம் உள்ளன, அவை செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன, வீக்கத்தைக் குறைக்கின்றன மற்றும் இதய ஆரோக்கியத்தை ஆதரிக்கின்றன.”

சியா நீரின் சாத்தியமான ஆரோக்கிய நன்மைகள்

சியா விதை நீரின் ஆரோக்கிய நன்மைகளை நன்கு புரிந்து கொள்ள கூடுதல் ஆராய்ச்சி தேவை, ஆனால் பின்வருபவை பொதுவாக அதை குடிப்பதன் நேர்மறையான விளைவுகளாக புரிந்து கொள்ளப்படுகின்றன.

• நீர்ச்சத்து நன்மைகள்: தண்ணீர் மற்றும் சியா விதைகளின் கலவையை குடிப்பது உங்களை நீரேற்றமாக வைத்திருக்க உதவும். அமி அலெக்சாண்டர்நியூட்ரி பீக்கில் பதிவுசெய்யப்பட்ட உணவியல் நிபுணர், “சியா விதைகள் அவற்றின் எடையை விட 12 மடங்கு அதிக எடையை தண்ணீரில் உறிஞ்சும், எனவே சியா நீர் உடலை நீரேற்றம் செய்வதில் மிகவும் திறமையாக செயல்படுகிறது” என்று கூறுகிறார்.
• சரும ஆரோக்கியத்தை அதிகரிக்கும்: சியா விதை நீர் உங்கள் சருமத்திற்கும் சிறந்தது. தி மேரிலாந்து இன்ஸ்டிடியூட் ஆப் பிளாஸ்டிக் சர்ஜரி தண்ணீர் குடிப்பது தோல் நெகிழ்ச்சித்தன்மையை மேம்படுத்தவும், இரத்த ஓட்டத்தை அதிகரிக்கவும், உங்கள் சருமத்தை ஈரப்பதமாக்கவும் உதவுகிறது என்று விளக்குகிறது. சியா நீர் மிகவும் நீரேற்றமாக இருப்பதால், அது இந்த நன்மைகளை வழங்கக்கூடும்.
• உடல் கழிவுகளை வெளியேற்றும்: சியா விதைகள் உங்கள் உடல் கழிவுகள் மற்றும் உப்பை வெளியேற்ற உதவுகிறது. அலெக்சாண்டர் சொல்வது போல், “சியா விதைகளில் நார்ச்சத்து அதிகமாக உள்ளது மற்றும் உடலில் உள்ள கழிவுப்பொருட்களை மேம்படுத்துவதற்கும், சரியான குடல் இயக்கத்தை ஊக்குவிக்கவும் செரிமானத்திற்கு உதவுகிறது.”
• எடை மேலாண்மை: சியா தண்ணீர் உங்கள் எடையைக் கட்டுப்படுத்தவும் நல்லது. நீங்கள் சியா வாட்டர் தயாரிக்கும் போது, ​​”விதைகள் தண்ணீரை உறிஞ்சுவதால், அவற்றைச் சுற்றி ஜெல் உருவாகிறது. இந்த ஜெல் முழுமையின் உணர்வை உருவாக்குகிறது, இது எடை மேலாண்மை மற்றும் பசியைக் கட்டுப்படுத்த உதவுகிறது” என்று வால்டோ கூறுகிறார்.
• இரத்த அழுத்தத்தை குறைக்க: ஏ டிசம்பர் 2023 தாள் ஒரேகான் மாநில பல்கலைக்கழக ஆராய்ச்சியாளர்களால் ஃபிரான்டியர்ஸ் இன் தாவர அறிவியலால் வெளியிடப்பட்டது, இது சியா மரபணுவைத் தொடர்கிறது. சியா விதைகளை சாப்பிடுவது அல்லது குடிப்பதன் மூலம் குறைந்த இரத்த அழுத்தம் உள்ளதாக ஆய்வு கண்டறிந்துள்ளது. இரத்த அழுத்தத்தைக் குறைப்பதன் மூலம், சியா விதை நீர் இதய ஆரோக்கியத்திற்கு பங்களிக்கும் என்றும் அலெக்சாண்டர் கூறுகிறார்.
• குறைந்த கொலஸ்ட்ரால் அளவு: ஒரேகான் ஸ்டேட் யுனிவர்சிட்டி ஆய்வில் சியா விதைகளின் நன்மையாக குறைந்த கொலஸ்ட்ராலை பெயரிட்டுள்ளது. நோயாளிகள் தங்கள் கொழுப்பைக் குறைக்கும் திட்டத்தின் ஒரு பகுதியாக சியா விதைகளைப் பயன்படுத்துவதைக் கண்டதாக வால்டோ கூறுகிறார்.
• செரிமானத்தை ஆதரிக்கவும்: சியா விதை நீரில் உள்ள நார்ச்சத்து, ஒமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்கள் மற்றும் புரதம் ஆகியவை அளவோடு உண்ணும்போது சிறந்த செரிமானத்திற்கு உதவுகின்றன. அதிகமாக சாப்பிடுவது வீக்கம் அல்லது வாயுவுக்கு வழிவகுக்கும்.
• உடலில் ஏற்படும் வீக்கத்தைக் குறைக்க: சியா விதை நீரில் உள்ள ஆன்டிஆக்ஸிடன்ட்கள் வீக்கத்தைக் குறைக்கவும் உதவும். இதில் உங்கள் தோலில் ஏற்படும் அழற்சியும் அடங்கும், சில சமயங்களில் வீக்கம் என்று அழைக்கப்படுகிறது.

சியா நீரின் சாத்தியமான அபாயங்கள்

பெரும்பாலான மக்களுக்கு, சியா விதை நன்மைகள் அபாயங்களை விட அதிகமாக இருக்கும். சில சிறிய அபாயங்கள் உள்ளன, பெரும்பாலும் அதிகப்படியான நுகர்வு தொடர்பானது. நீங்கள் அதிகமாக சியா விதை தண்ணீரை குடித்தால், அலெக்சாண்டர் எச்சரிக்கிறார், நார்ச்சத்து “இரைப்பை குடல் பிரச்சனைகளை ஏற்படுத்தும். இதில் வீக்கம், வாயு குவிதல் அல்லது மலச்சிக்கல் போன்ற பிரச்சினைகள் இருக்கலாம், குறிப்பாக போதுமான அளவு தண்ணீர் இல்லாமல் எடுத்துக் கொண்டால். வால்டோ பரிந்துரைக்கிறார். 8 அவுன்ஸ் தண்ணீரில்.

ஒவ்வாமை எதிர்விளைவுகளின் சிறிய ஆபத்தும் உள்ளது. அலெக்சாண்டர் எச்சரிக்கிறார், “விதை அல்லது நட்டு ஒவ்வாமை உள்ளவர்கள் எச்சரிக்கையாக இருக்க வேண்டும் மற்றும் முதல் முறையாக சியா விதைகளை எடுத்துக்கொள்வதற்கு முன்பு ஒரு சுகாதார நிபுணரை அணுக வேண்டும்.”

சியா வாட்டர் செய்வது எப்படி

சியா வாட்டர் தயாரிப்பது எளிது, ஆனால் உங்கள் முதல் கிளாஸைக் கலக்கும் முன் சில விஷயங்களைக் கவனத்தில் கொள்ள வேண்டும். முதலில், சியா விதைகள் வீங்கி, மிக விரைவாக ஜெல்லை உருவாக்கத் தொடங்குகின்றன. பலர் தங்கள் சியா தண்ணீரைக் குடிப்பதற்கு முன்பு சில நிமிடங்களுக்கு தங்கள் விதைகளை தண்ணீரில் ஊறவைக்கிறார்கள், ஆனால் அதிக நேரம் காத்திருப்பது உங்கள் பானத்தை மிகவும் ஜெலட்டின் ஆக்குகிறது. நீங்கள் தண்ணீர் போன்ற நிலைத்தன்மையைத் தேடுகிறீர்களானால், உங்கள் சியா தண்ணீரை உட்கொள்ளத் தயாராகும் முன் பல நிமிடங்களுக்கு மேல் உங்கள் சியா தண்ணீரை கலக்க விரும்பாமல் இருக்கலாம்.

தேவையான பொருட்கள்:

• 8 அவுன்ஸ் தண்ணீர்
• 1-2 டீஸ்பூன் சியா விதைகள்
• எலுமிச்சை சாறு

தயாரிப்பு:

உங்கள் தண்ணீர், எலுமிச்சை சாறு மற்றும் சியா விதைகளை குடிக்கும் கிளாஸில் வைக்கவும். நீங்கள் விரும்பும் வரை உங்கள் விதைகளை ஊற வைக்கவும். நீங்கள் தடிமனான பானத்தை விரும்பினால், அவர்களை 10 முதல் 15 நிமிடங்கள் உட்கார அனுமதிக்கவும். விதைகளையும் தண்ணீரையும் கிளறவும், நீங்கள் அதை குஞ்சு பொரிப்பதற்கு தயாராக உள்ளீர்கள்.

உங்களுக்கு எலுமிச்சை சாறு பிடிக்கவில்லை என்றால், உங்கள் சியா விதை நீரில் தேன், பழத் துண்டுகள் அல்லது நீர் சுவை சொட்டுகளையும் சேர்க்கலாம்.

சியா விதை நீர் மாற்று

சியா விதை நீரின் நிலைத்தன்மை அல்லது சுவை அனைவருக்கும் இருக்காது. அது நீங்கள் என்றால், அதே பலன்களைப் பெற இந்த மாற்று வழிகளைக் கவனியுங்கள். சியா விதை தண்ணீரை விரும்பாத எவருக்கும் அலெக்சாண்டருக்கு இரண்டு பரிந்துரைகள் உள்ளன:

• சியா விதை புட்டுவிதைகளை பால் அல்லது பால் மாற்றாக ஊற வைக்கவும். இது ஒரே மாதிரியான ஊட்டச்சத்து நன்மைகளைக் கொண்டுள்ளது மற்றும் சியா விதைகளை விட சிலருக்கு மிகவும் சுவையாக இருக்கும்.
• சியா விதை ஜாம்: சியா விதைகளை பழங்கள் மற்றும் ஒரு இயற்கை இனிப்புடன் கலந்து பரவக்கூடிய, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த ஜாம் தயாரிக்கவும்.

அவர் கூறுகிறார், “இரண்டு விருப்பங்களும் சியா வாட்டரைப் போலவே இருக்கின்றன, ஏனெனில் அவை பலவிதமான நன்மை பயக்கும் நார்ச்சத்து, ஒமேகா -3 மற்றும் ஆக்ஸிஜனேற்றங்களை எடுத்துச் செல்வதில் சிறந்த வேலையைச் செய்கின்றன, மேலும் சியா விதைகளை வெவ்வேறு வடிவங்களில் ஒருவரின் உணவில் சேர்ப்பதற்கான சிறந்த விருப்பங்களை உருவாக்குகின்றன. .”

நீண்ட நேரம், படிக்கவில்லையா?

சியா விதை நீர் செரிமானம், அதிக கொழுப்பு, உயர் இரத்த அழுத்தம், வீக்கம் மற்றும் பலவற்றிற்கு உதவும் ஆற்றல் கொண்டது. 1-2 டேபிள் ஸ்பூன் சியா விதைகளை ஒரு கிளாஸ் தண்ணீரில் போட்டு விதைகளை சில நிமிடங்களுக்கு ஊற வைப்பது போல இதை உருவாக்குவது எளிது. சுவையை மேம்படுத்த எலுமிச்சை சாறு அல்லது தேனில் இருந்து சுவையை சேர்க்கலாம். நீங்கள் உங்கள் சியா விதைகளை சாப்பிட விரும்பினால், அதற்கு பதிலாக சியா புட்டிங் அல்லது சியா ஜாம் செய்யுங்கள்.