உங்கள் ஏர் பிரையரில் முழு வறுத்த கோழியையும் செய்யலாம்.
இன்றுவரை, இந்தப் பட்டியலைக் கட்டுப்படுத்த ஒரு டஜன் ஏர் பிரையர்களைச் சோதித்துள்ளோம். ஒவ்வொரு ஏர் பிரையரும் அதன் சக்தி, நிலைத்தன்மை, பயன்பாட்டின் எளிமை, வடிவமைப்பு, அம்சங்கள் மற்றும் ஒட்டுமொத்த செயல்திறனுக்காக மதிப்பிடப்படுகிறது. மொத்தத்தில், 75 மணிநேரத்திற்கு மேல் காற்று வறுத்தலை பதிவு செய்துள்ளோம்.
ஏர் பிரையர் மூலம் செய்யக்கூடிய நூற்றுக்கணக்கான சமையல் வகைகள் உள்ளன, ஆனால் நாங்கள் அடிப்படை விஷயங்களில் ஒட்டிக்கொண்டோம் மற்றும் ஏர் பிரையர்களுடன் மக்கள் தொடர்புபடுத்தும் மிகவும் பிரபலமான உணவுகளில் கவனம் செலுத்துகிறோம். கோழி இறக்கைகள் அந்த பட்டியலில் முதலிடத்தில் உள்ளன, ஆனால் பிரஞ்சு பொரியல், உறைந்த தின்பண்டங்கள் மற்றும் அடர்த்தியான காய்கறிகள் – இந்த விஷயத்தில், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் — ஏர் பிரையர் உணவுப் பொருட்கள். நாங்கள் தொடங்குவதற்கு முன், ஒவ்வொரு மாடலின் கையேட்டையும் தொடர்புடைய சமையல் வழிமுறைகளுக்குக் கலந்தாலோசித்தோம். கையேடு குறிப்பிட்ட வழிமுறைகளை வழங்கவில்லை என்றால், நாங்கள் தயாரிக்கும் உணவு வகையைப் பொறுத்து ஒவ்வொரு ஏர் பிரையருக்கும் ஒரே மாதிரியான நடைமுறைகளைப் பயன்படுத்துவோம்.
கொசோரி லைட் 30 நிமிடங்களில் சில வலிமையான சுவையான இறக்கைகளை உருவாக்கியது.
கோழி இறக்கைகளுக்கு, நாங்கள் அடிப்படை ஏர் பிரையர் செய்முறையைப் பின்பற்றினோம். முதலில், ஏர் பிரையரை 400 ஃபாரன்ஹீட்டுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, அதில் சேர்க்கப்பட்ட ட்ரேயுடன் 25 நிமிடங்களுக்கு அவற்றைச் சமைத்தோம், பின்னர் அவற்றைச் சரிபார்த்து ஒவ்வொரு 8 நிமிடங்களுக்கும் அவற்றைத் திருப்புகிறோம். நாங்கள் சோதித்த பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்கள் விங் டெஸ்டில் உறுதியான காட்சியைக் கொண்டிருந்தன, இருப்பினும் சில சக்திவாய்ந்த நிஞ்ஜா மற்றும் கோசோரி லைட் மாடல்கள், அந்த நேரத்தில் இறக்கைகள் சற்று மிருதுவாக இருந்தன.
பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகளுக்கு, அடுப்புகளை 375 ஃபாரன்ஹீட்டுக்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, 15 நிமிடங்களுக்கு சமைத்தோம். சமைப்பதற்கு முன், நாங்கள் துவைத்து, முளைகளை பாதியாக வெட்டி, 1 தேக்கரண்டி ஆலிவ் எண்ணெயுடன் தூக்கி எறிந்தோம். இந்தச் சோதனையில், சில அடுப்புகள் முளைகளின் வெளிப்புறத்தை பழுப்பு நிறமாக்குவதற்குப் போராடின, ஆனால் பெரும்பாலானவை இறுதியில் அங்கு வந்தன.
அடர்த்தியான பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் ஒரு பிரபலமான ஏர் பிரையர் உணவாகும். சீமை சுரைக்காய் மற்றும் காளான்கள் போன்ற மென்மையான மற்றும் நீர் நிறைந்த காய்கறிகள் இந்த வகையான கடுமையான வெப்பத்தின் கீழ் கஞ்சியாக மாறும்.
பிரெஞ்ச் ஃப்ரை சோதனைக்கு, பையில் உள்ள ஏர் பிரையர் திசைகளின்படி, அலெக்ஸியாவின் உறைந்த கிரிங்கிள் கட் ஃப்ரைஸைத் தேர்ந்தெடுத்து 1 கப் சமைத்தோம். விரைவு குறிப்பு: ஏர் பிரையரில் பொரியல்களை சமைக்கும் போது கவனமாக இருங்கள், ஏனெனில் சில வகைகள், குறிப்பாக மெல்லியதாக வெட்டப்பட்ட பொரியல்கள், சூப்பர் வெப்பச்சலனத்தால் அடிக்கப்படும் போது எளிதில் காய்ந்துவிடும். ஷூஸ்ட்ரிங் வகையின் மீது ஹெஃப்டியர் வாப்பிள் ஃப்ரைஸ், டேட்டர் டோட்ஸ், க்ரிங்கிள் கட் அல்லது உருளைக்கிழங்கு குடைமிளகாய்களை பரிந்துரைக்கிறோம்.
ஒவ்வொரு சோதனையின் முடிவிலும், பொருட்கள் எவ்வளவு சமமாக சமைக்கப்படுகின்றன, அவை சமைக்கப்பட்டதா மற்றும் அவை போதுமான அளவு மிருதுவான, மொறுமொறுப்பான, வறுத்த நல்ல தன்மையை ஆழமான வறுக்க அல்லது பான் வறுக்குடன் ஒப்பிடுகின்றனவா என்று பார்த்தோம்.
பயன்படுத்த எளிதாக
சமையல் செயல்திறனுக்கு அப்பால், ஏர் பிரையர் செயல்படுவது எவ்வளவு எளிது மற்றும் பட்டன்கள் மற்றும் கட்டுப்பாடுகள் எவ்வளவு உள்ளுணர்வு என்பதை சோதனையின் போது நாங்கள் உன்னிப்பாகக் கவனித்தோம். மிகவும் சிக்கலான அமைப்புகள், கட்டுப்பாடுகள் மற்றும் முன்னமைவுகள் பொதுவாக அதிக மதிப்பெண்களை ஏற்படுத்தவில்லை, ஆனால் சில அம்சங்கள் பாராட்டப்பட்டன. அனைத்து ஏர் பிரையர்களும் வெப்பநிலை மற்றும் சமையல் நேரத்தின் மீது அடிப்படை-நிலைக் கட்டுப்பாட்டைக் கொண்டுள்ளன, இருப்பினும் சில டிஜிட்டல் முறையில் கட்டுப்படுத்தப்படுகின்றன, மற்றவர்களுக்கு எளிய கையேடு டயல்களின் கிராங்க் தேவைப்படுகிறது. அங்கிருந்து, இறக்கைகள், பொரியல், மீன், காய்கறிகள் மற்றும் வேகவைத்த பொருட்கள் போன்ற பல்வேறு உணவுகளுக்கான முன்னமைக்கப்பட்ட நிரல்களை நீங்கள் காணலாம்.
கோசோரி லைட் ஏர் பிரையரில் கன்ட்ரோல் பேனலின் மேல் இடம் பிடித்தது.
எவ்வளவு நன்றாக சமைக்கிறார்கள்
இந்த சோதனைக் குழுவில் உள்ள ஒவ்வொரு ஏர் பிரையரும் எவ்வாறு கையாளப்படுகிறது என்பதைப் புரிந்துகொள்ள, ஒவ்வொரு மாடலிலும் மூன்று சோதனைகள் கொண்ட பேட்டரியை இயக்கினோம். ஒவ்வொரு சோதனையும் ஒரு உணவில் கவனம் செலுத்துகிறது: கோழி இறக்கைகள், பிரஸ்ஸல்ஸ் முளைகள் மற்றும் உறைந்த பிரஞ்சு பொரியல்கள்.
நாங்கள் பரிசோதித்த பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்கள் பிரெஞ்ச் ஃபிரைஸ் சோதனையில் தேர்ச்சி பெற்றுள்ளன, இருப்பினும் அவற்றை அடிக்கடி சோதிப்பது மிகவும் முக்கியமானது, எனவே நீங்கள் அவற்றை அதிகமாக வேகவைத்து உலர விடக்கூடாது.
