வெப்ப அலையின் போது உங்கள் சமையலறையை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க 8 வழிகள் – CNET

பல இடங்கள் சூடுபிடிக்கின்றன, கோடை வெப்பம் தணிவதற்கான எந்த அறிகுறியும் இல்லை. மான்ஸ்டர் ஏசி மற்றும் ஹீட் பம்ப் ஆகியவற்றில் ஸ்ப்லர்கிங் செய்யாத உங்கள் வீட்டில் வெப்பநிலையைக் குறைக்க வழிகள் உள்ளன. வெப்ப அலையின் போது உங்கள் வீட்டை குளிர்விப்பதற்கான வழிகளை நீங்கள் தேடுகிறீர்களானால், தொடங்கவும் சமையலறை.

அடுப்பு என்பது ஒரு வரும்போது மிகப்பெரிய குற்றவாளி அதிக வெப்பமான வீடுஆனால் உங்கள் அடுப்பு மற்றும் அடுப்புப் பயன்பாட்டைக் கட்டுப்படுத்தவும், வெப்பநிலையைத் தக்கவைக்கவும் சிறந்த வழிகள் உள்ளன உங்கள் சமையல் இடத்தில் குறைவாக. சமையலறையை குளிர்ச்சியாக வைத்திருப்பது என்பது ஏர் கண்டிஷனரை குறைவாக இயக்க வேண்டும் என்பதாகும், இது உங்கள் மாதாந்திர பயன்பாட்டு பில்களில் தீவிர மாவை சேமிக்கும்.

ஹாட்-பாக்ஸ் சமையலறையை நீங்கள் கையாள்வதாக இருந்தால், அந்த அத்தியாவசிய அறையை முழுவதுமாக கைவிடாமல் அதிக வெப்பமடையாமல் இருக்க வழிகள் உள்ளன. வெளியே எடுக்க ஆர்டர் செய்தல். (உங்களை யாரும் குறை சொல்ல முடியாது என்றாலும் DoorDashing அதிக வெப்பத்தின் போது இன்னும் கொஞ்சம்.)

கோடை வெப்பத்தின் போது உங்கள் சமையலறையை குளிர்ச்சியாக வைத்திருக்க சிறந்த வழிகள் இங்கே.

1. சமைப்பதற்குப் பதிலாக உணவைத் தயாரிக்கவும்

உங்கள் சமையலறையை சூடாக்க விரும்பவில்லையா? சமைக்க வேண்டாம். ஆனால் நீங்கள் சாப்பிட முடியாது என்று அர்த்தமல்ல. கோடைகால சாலடுகள், செவிச், மிருதுவாக்கிகள் மற்றும் குளிர் நூடுல்ஸ் போன்ற சமைக்கப்படாத, புதிய உணவுகளில் கவனம் செலுத்துங்கள். வெள்ளரிகள் மற்றும் முலாம்பழம் போன்ற புதிய பழங்கள் அல்லது காய்கறிகளை வெட்டுவது கூட புத்துணர்ச்சியூட்டும் மற்றும் ஆரோக்கியமான கோடை விருந்தாக இருக்கும். சமைக்காத உணவுகள் இரண்டு வழிகளில் வெப்பத்தை வெல்ல உதவுகின்றன: உங்கள் சமையலறையை — அல்லது உங்கள் உடலை — நீங்கள் உட்கொள்ளும் போது சூடாக்காமல் இருப்பதன் மூலம்.

நீங்கள் சமைக்கும் போது, ​​பயனுள்ள உணவுப் பெட்டியுடன் சமையலறையில் உங்கள் நேரத்தைக் கட்டுப்படுத்துங்கள் (இவை 2023க்கான சிறந்த உணவுப் பொருட்கள்) நீங்கள் இன்னும் உணவை சமைக்க வேண்டியிருக்கும் போது, ​​​​நீங்கள் மிகவும் குறைவான தயாரிப்புகளை செய்வீர்கள், மேலும் ஒரு சூடான சமையலறையில் குறைந்த நேரத்தை செலவிடுவது நிச்சயமாக ஒரு நல்ல விஷயம். பெரும்பாலான சேவைகள் கோடை காலத்தில் இலகுவான, சமைக்கப்படாத உணவையும் வழங்குகின்றன.

உணவு தயாரிப்பதற்கான அத்தியாவசிய கியர்

2. உங்கள் வெளியேற்ற விசிறியைப் பயன்படுத்தவும்

நீங்கள் உங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தப் போகிறீர்கள் என்றால், நீங்கள் செய்யும் போதெல்லாம் எக்ஸாஸ்ட் ஃபேன் முழு சாய்வில் இருப்பதை உறுதிசெய்யவும். பெரும்பாலான மக்கள் வெளியேற்ற அமைப்புகளை கட்டுப்படுத்தும் புகையுடன் தொடர்புபடுத்துகிறார்கள், ஆனால் இந்த மேல்-அடுப்பு விசிறிகள் ஒரு டன் வெப்பத்தையும் உறிஞ்சும்.

3. ஒரு கிரில் அல்லது பீட்சா அடுப்பில் வெளியே சமைக்கவும்

இந்த கோடையில் வெளியில் சமைப்பதன் மூலம் சமையலறையிலிருந்து வெப்பத்தை அகற்றவும். BBQ வறுக்கப்பட்ட சிக்கன் அல்லது ஸ்டீக்ஸ் கிரில்லுக்கான கிளாசிக் ஆனால் கோடையில் பிடித்தவற்றை நீங்கள் கிரில் செய்யலாம் என்பதை மறந்துவிடாதீர்கள் சோளம் அல்லது தர்பூசணி, கூட. நீங்கள் வெளியில் இருக்கும்போது சூடாக இருக்கலாம் ஒரு கிரில் பயன்படுத்தி அல்லது உணவை சூடாக்க புகைப்பிடிப்பவர், ஆனால் உங்கள் சமையலறை குளிர்ச்சியாக இருக்கும்.

கிரில்லிங் மற்றும் வெளிப்புற சமையலுக்கான அத்தியாவசிய கியர், அனைத்தும் சோதிக்கப்பட்டு மதிப்பாய்வு செய்யப்பட்டன.

4. ஏர் பிரையர் அல்லது இன்ஸ்டன்ட் பானை பயன்படுத்தவும்

அடுப்பு மற்றும் அடுப்பைப் பயன்படுத்துவதைக் குறைப்பது உங்கள் சமையலறையை சூடாக்குவதைத் தவிர்க்க உதவும். பெரிய உபகரணங்களை விட குறைந்த வெப்பத்தை வெளியிடும் அதே வேளையில் சிறிய உபகரணங்கள் உங்கள் உணவை நன்றாக சமைக்க முடியும். ஒன்றைப் பயன்படுத்த முயற்சிக்கவும் காற்று பிரையர் உங்கள் சுவர் அடுப்புக்கு பதிலாக, அல்லது அதற்கு பதிலாக ஒரு பாணினி அழுத்தவும் அடுப்பின் மேல்பகுதி. சிறிய உபகரணங்கள் எவ்வளவு பல்துறை திறன் கொண்டவை என்று நீங்கள் ஆச்சரியப்படுவீர்கள். உங்கள் மெதுவான குக்கர் மற்றும் உடனடி பானை குளிர்கால சூப்கள் மற்றும் குண்டுகளுக்கு மட்டுமல்ல. உடனடி பாட் பன்றி இறைச்சி கார்னிடாஸ் போன்ற உங்கள் கவுண்டர்டாப்பில் நீங்கள் அடையக்கூடிய கோடைகால சமையல் குறிப்புகளைப் பற்றி சிந்தியுங்கள். உங்கள் மைக்ரோவேவில் மூக்கைத் திருப்ப வேண்டாம்.

உங்கள் சுவர் அடுப்பை அணைத்து வைக்கும் சமையலறை உபகரணங்கள்

5. நீங்கள் சமைக்கும் போது, ​​வாரம் முழுவதும் சமைக்கவும்

நீங்கள் உங்கள் சமையலறையை சூடாக்கப் போகிறீர்கள் என்றால், அதை மதிப்புள்ளதாக்குங்கள். நீங்கள் உங்கள் அடுப்பு அல்லது அடுப்பைப் பயன்படுத்தினால், வழக்கத்தை விட பெரிய அளவுகளை உருவாக்கவும். அந்த வழியில், நீங்கள் முன் சமைத்த எஞ்சியவற்றைப் பயன்படுத்தலாம், அதாவது உங்கள் சமையலறையை மீண்டும் சூடாக்காமல் செல்ல உணவு தயாராக உள்ளது.

ஆனால் சரியான சமையலறை உபகரணங்களுடன் நீங்கள் சமையல் செய்யலாம் மற்றும் அடுப்பை அணைக்கவும். எடுத்துக்காட்டாக, உங்கள் உடனடி பானையில் (மிகக் குறைந்த வெப்பத்தைத் தரும்) முழுவதுமாக இழுக்கப்பட்ட கோழியை உருவாக்கவும். பிறகு, மீதமுள்ளவற்றைப் பயன்படுத்தி டகோஸ், சிக்கன் சாலட் நாச்சோஸ் மற்றும் உங்கள் அடுப்பை மீண்டும் எரியத் தேவையில்லாத பிற உணவுகளைச் செய்யலாம்.

தொகுதி சமையலுக்கு சிறந்த கியர்

6. குளிர்ச்சியான நேரங்களில் சமைக்கவும்

வெளியில் ஏற்கனவே சூடாக இருக்கும்போது உங்கள் சமையலறையில் சமைப்பது (மற்றும் உங்கள் வீட்டில் ஏற்கனவே சூடாக இருக்கலாம்) என்றால் நீங்கள் வெப்பத்தை மட்டுமே சேர்ப்பீர்கள். உங்கள் சமையல் நேரம் சூடாக இல்லாதபோது முன்கூட்டியே திட்டமிடுங்கள். வெப்பத்தைத் தவிர்க்க காலை அல்லது மாலையில் சமைக்க சிறந்த நேரம். இதைச் செய்வதை விட இது எளிதாகத் தோன்றலாம், ஆனால் நீங்கள் காலையில் ரொட்டி சுடலாம் அல்லது நீங்கள் காலை உணவு அல்லது மதிய உணவைச் செய்யும்போது புரதங்கள் மற்றும் பாஸ்தா உணவுகளை சமைக்கலாம், அதனால் அவர்கள் இரவு உணவிற்குச் செல்லத் தயாராக இருப்பார்கள்.

மேலும் அருமையான சமையலறை குறிப்புகள்

7. கலவையில் ரசிகர்களைச் சேர்க்கவும்

காற்றோட்டம் உங்கள் சமையலறையை குளிர்விக்க உதவும். உங்கள் அடுப்பைப் பயன்படுத்தினால், ரேஞ்ச் ஹூட் வென்ட்டை இயக்கவும். கிரீஸ், புகை மற்றும் நாற்றங்களை மட்டும் அகற்றாமல், புகை, வெப்பம் மற்றும் நீராவி போன்றவற்றை நீக்கவும், நீங்கள் சமைக்கும் போது உங்கள் சமையலறையை சூடாக்கவும் இது உள்ளது. கூடுதலாக, சமையலறையில் காற்றை நகர்த்துவதற்கும் குளிர்விப்பதற்கும் நீங்கள் ஒரு விசிறியை வைக்கலாம். உங்கள் விசிறியை சூடான காற்றை வெளியே நகர்த்தலாம் அல்லது குளிர்ந்த, ஈரமான துண்டுடன் குளிர்ந்த காற்றைக் கொண்டு வரலாம்.

நாங்கள் இவற்றின் ரசிகன்

8. வரம்பு விளக்கு

சூரிய ஒளி மற்றும் செயற்கை உட்புற ஒளி கூட வெப்பத்தை உருவாக்க முடியும், மேலும் நீங்கள் கோடையின் வெப்பத்தில் இருக்கும்போது, ​​​​ஒவ்வொரு டிகிரியும் கணக்கிடப்படுகிறது. விளக்குகளை மங்கச் செய்து, திரைச்சீலைகளை மூடி, திரைகளை மூடி, எத்தனை விளக்குகளை இயக்குகிறீர்கள் என்பதைக் கட்டுப்படுத்தவும். நீங்கள் இருட்டில் வேலை செய்ய வேண்டிய அவசியமில்லை, ஆனால் நிறைய மேல்நிலை விளக்குகளை இயக்குவதில் எச்சரிக்கையாக இருங்கள்.

சமையலறையில் ஒளிரும் ஸ்மார்ட் விளக்குகள்

9. நீரேற்றமாக இருங்கள்

இந்த உத்தி உங்கள் சமையலறையில் உண்மையான வெப்பநிலையைக் குறைக்காது, ஆனால் அது வெப்பத்தை மிகவும் தாங்கக்கூடியதாக மாற்றும். நீரேற்றம் என்பது எண். எந்தவொரு கோடைகால நடவடிக்கைக்கும் 1 விதி, மேலும் வெளியில் அல்லது சூடான சமையலறையில் சமைப்பது விதிவிலக்கல்ல. நிறைய தண்ணீர் குடிக்கவும் — ஒரு நாளைக்கு 11 முதல் 15 கப் வரை குடிக்க பரிந்துரைக்கப்படுகிறது – மற்றும் பாதரசம் உயரும் போது நீங்கள் நினைப்பதை விட அதிகமாக குடிக்கவும்.

அதை கொஞ்சம் குத்த வேண்டுமா? அதிக சுவை மற்றும் புத்துணர்ச்சிக்காக நீர் உட்செலுத்தலை முயற்சிக்கவும். வியர்க்க திட்டமிடுகிறீர்களா? எலக்ட்ரோலைட்டுகள் மற்றும் சுவையை அதிகரிக்க கடல் உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சேர்க்கவும்.

நீரேற்றமாக இருக்க சூடான குறிப்புகள்