உங்கள் ஏர் பிரையர் ஆபத்தானதாக மாறக்கூடிய வெப்பநிலை வரம்பு உள்ளது. வழக்குகளில் ஒரு உயர்வு டெஃப்ளான் காய்ச்சல் — அதிக வெப்பத்தால் ஏற்படும் உமிழ்வுகளால் ஏற்படும் நோய் ஒட்டாத சமையல் பாத்திரப் பொருள் — ஏர் பிரையர் பாதுகாப்பு பற்றிய கவலைகளை உருவாக்கியுள்ளது. ஏர் பிரையர்கள் பொதுவாக சமையல் கூடைகளுக்கு நான்ஸ்டிக் பூச்சு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அந்த கூடைகள் அடிக்கடி எரியும் வெப்ப வெப்பநிலைக்கு உட்பட்டது.
எனவே உங்கள் ஏர் பிரையர் டெல்ஃபான் காய்ச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடிய நச்சு உமிழ்வை வெளியிடும் அபாயத்தில் உள்ளதா?
டெஃப்ளான் காய்ச்சல் என்றால் என்ன?
சமீபத்திய வாஷிங்டன் போஸ்ட் விசாரணையின்படி, 2023 ஆம் ஆண்டில் அதிக எண்ணிக்கையிலான டெல்ஃபான் காய்ச்சல் வழக்குகள் பதிவாகியுள்ளன.
பாலிமர் புகை காய்ச்சல், அல்லது பொதுவாக “டெஃப்லான் ஃப்ளூ” என்று அழைக்கப்படும், இது ஒரு டெஃப்ளான் அல்லது இரசாயன-சிகிச்சையளிக்கப்பட்ட நான்ஸ்டிக் பாத்திரத்தில் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் புகைகளை உள்ளிழுக்கும்போது ஏற்படும் ஒரு நோயாகும். நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்கள் அதிக வெப்பமடையும் போது அல்லது எரியும் போது இந்த புகை வெளியேறும்.
சாதாரண பயன்பாட்டுடன், நான்ஸ்டிக் பூச்சுகள் ஆரோக்கியத்திற்கு ஆபத்தை ஏற்படுத்தும் என்று கருதப்படுவதில்லை, ஆனால் 500 F க்கு மேல் சூடேற்றப்பட்டால், அதிக உமிழ்வுகள் மற்றும் அதன் விளைவாக பாலிமர் புகை காய்ச்சல் ஏற்படுகிறது. பாலிமர் ஃபியூம் காய்ச்சல் காய்ச்சல், குளிர், தசை பதற்றம் மற்றும் தலைவலி உள்ளிட்ட பல அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. டெஃப்ளான் காய்ச்சலின் அறிகுறிகள் தற்காலிகமானவை மற்றும் பொதுவாக வெளிப்பட்ட 12 மணி நேரத்திற்குள் தொடங்கும், ஆனால் பிடிப்பதற்கு 24 மணிநேரம் வரை ஆகலாம்.
நான்ஸ்டிக் குக்வேர் பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎத்திலீன் (PTFE என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. PTFEகள் “என்றென்றும் இரசாயனங்கள்” என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உடைக்க பல தசாப்தங்கள் அல்லது சில நேரங்களில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் ஆகும்.
ஏர் பிரையர்களில் டெஃப்ளான் பூச்சு உள்ளதா?
பெரும்பாலான ஏர் பிரையர் கூடைகள் டெஃப்ளான் அல்லது அதுபோன்ற நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் பூசப்பட்டிருக்கும்.
இன்று சந்தையில் உள்ள பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்களில் டெஃப்ளான் அல்லது நான்ஸ்டிக் பூசப்பட்ட சமையல் கூடைகள் உள்ளன. அவை நான்ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களைப் போலவே செயல்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உணவை எளிதில் வெளியிடுகின்றன மற்றும் சோப்பு, சூடான நீரில் அடிக்கடி சுத்தம் செய்யலாம். மேலும், டெஃப்ளான் மற்றும் நான்ஸ்டிக் குக்வேர் போன்ற, காற்று பிரையர் கூடைகள் கடினமான உலோக சமையல் பாத்திரங்கள் அல்லது கம்பி ஸ்க்ரப் பிரஷ்களை எதிர்கொள்ளும் போது சிப் செய்யும்.
உங்கள் ஏர் பிரையர் டெஃப்ளான் காய்ச்சலை ஏற்படுத்துமா?
பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்கள் 450 F க்கு மேல் செல்லாது. உங்களுடையது அப்படியானால், வெப்பநிலையை 450 F அல்லது அதற்குக் கீழே வைத்திருங்கள், அதை முழுவதுமாக மாற்றுவதை நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம்.
தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு காற்று பிரையர் கூடையானது 500 F அல்லது அதற்கு மேல் மேற்பரப்பு நீண்ட காலத்திற்கு சூடேற்றப்பட்டால் டெஃப்ளான் காய்ச்சலை ஏற்படுத்தும், ஆனால் பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்கள் அந்த காரணத்திற்காக 450 F ஐ தாண்டாது. நாங்கள் சோதித்த பல ஏர் பிரையர்கள் அதிகபட்ச வெப்பநிலை 400 எஃப் மட்டுமே அடையும்.
உங்கள் ஏர் பிரையர் 500 Fக்கு சென்றால் என்ன செய்வது
உங்கள் ஏர் பிரையர் 500 Fக்கு மேல் வெப்பநிலையை அடைய அனுமதிக்கும் அமைப்பு மற்றும் நான்ஸ்டிக் கூடை வைத்திருந்தால், அதிக வெப்பநிலையில் உணவை சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும். உங்கள் ஏர் பிரையரை பாதுகாப்பானதாக இல்லாமல் மாற்றுவதை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம். இது 500 F ஐத் தாக்கும் திறன் கொண்டதாக இருந்தால், அது இயற்கையான வெப்பநிலை ஏற்ற இறக்கங்களுடன் அவ்வாறு செய்யக்கூடும், மேலும் இது ஆபத்துக்கு மதிப்பு இல்லை.
டெல்ஃபான் காய்ச்சல் அல்லது நான்ஸ்டிக் தொடர்பான பிற சிக்கல்களைப் பற்றி நீங்கள் இன்னும் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், பீங்கான் மற்றும் கண்ணாடி கிண்ண சமையல் அறைகள் கொண்ட ஏர் பிரையர்கள் உள்ளன. இந்த ஒன்று.
இந்த சுய-சுத்தப்படுத்தும் காற்று பிரையர் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
மேலும் ஏர் பிரையர் பாதுகாப்பு உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, எங்கள் பார்க்கவும் வழிகாட்டி இந்த நவநாகரீக கவுண்டர்டாப் குக்கர்களை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த.
