வழக்குகளில் ஒரு உயர்வு டெஃப்ளான் காய்ச்சல் — அதிக சூடாக்கப்பட்ட நான்ஸ்டிக் குக்வேர் பொருட்களில் இருந்து உமிழ்வதால் ஏற்படும் நோய் — ஏர் பிரையர் பாதுகாப்பு குறித்த கவலையை ஏற்படுத்தியுள்ளது. ஏர் பிரையர்கள் பொதுவாக சமையல் கூடைகளுக்கு நான்ஸ்டிக் பூச்சு பயன்படுத்தப்படுகிறது மற்றும் அந்த கூடைகள் தொடர்ந்து எரியும் வெப்ப வெப்பநிலைக்கு உட்பட்டது.
எனவே உங்கள் ஏர் பிரையர் டெல்ஃபான் காய்ச்சலை ஏற்படுத்தக்கூடிய நச்சு உமிழ்வுகளை அதிகரிக்கும் அபாயத்தில் உள்ளதா?
டெஃப்ளான் காய்ச்சல் என்றால் என்ன?
சமீபத்திய வாஷிங்டன் போஸ்ட் விசாரணையின்படி, 2023 ஆம் ஆண்டில் அதிக எண்ணிக்கையிலான டெல்ஃபான் காய்ச்சல் வழக்குகள் பதிவாகியுள்ளன.
பாலிமர் புகை காய்ச்சல், அல்லது பொதுவாக டெல்ஃபான் காய்ச்சல் என்று அழைக்கப்படும், இது ஒரு டெஃப்ளான் அல்லது இரசாயன சிகிச்சை செய்யப்பட்ட நான்ஸ்டிக் பான் இருந்து தீங்கு விளைவிக்கும் புகைகளை உள்ளிழுக்கும் போது ஏற்படும் ஒரு நோயாகும். நான்ஸ்டிக் பாத்திரங்கள் அதிக வெப்பமடையும் போது அல்லது எரியும் போது இந்த புகை வெளியேறும்.
சாதாரண பயன்பாட்டுடன், PTFE கள் உடல்நல அபாயத்தை ஏற்படுத்தும் என்று கருதப்படவில்லை, ஆனால் 500 டிகிரி F க்கு மேல் சூடேற்றப்பட்டால், அதிக உமிழ்வுகள் மற்றும் அதன் விளைவாக பாலிமர் புகை காய்ச்சல் ஏற்படுகிறது. பாலிமர் ஃபியூம் காய்ச்சல் காய்ச்சல், குளிர், தசை பதற்றம் மற்றும் தலைவலி உள்ளிட்ட பல அறிகுறிகளை ஏற்படுத்துகிறது. டெஃப்ளான் காய்ச்சலின் அறிகுறிகள் தற்காலிகமானவை மற்றும் பொதுவாக வெளிப்பட்ட 12 மணி நேரத்திற்குள் தொடங்கும், ஆனால் பிடிப்பதற்கு 24 மணிநேரம் வரை ஆகலாம்.
நான்ஸ்டிக் குக்வேர் பாலிடெட்ராஃப்ளூரோஎத்திலீன் (PTFE என்றும் அழைக்கப்படுகிறது) மூலம் தயாரிக்கப்படுகிறது. PTFEகள் “என்றென்றும் இரசாயனங்கள்” என்று அழைக்கப்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உடைக்க பல தசாப்தங்கள் அல்லது சில நேரங்களில் நூற்றுக்கணக்கான ஆண்டுகள் ஆகும்.
ஏர் பிரையர்களில் டெஃப்ளான் பூச்சு உள்ளதா?
பெரும்பாலான ஏர் பிரையர் கூடைகள் டெஃப்ளான் அல்லது அதுபோன்ற நான்ஸ்டிக் பூச்சுடன் பூசப்பட்டிருக்கும்.
இன்று சந்தையில் உள்ள பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்களில் டெஃப்ளான் அல்லது நான்ஸ்டிக் பூசப்பட்ட சமையல் கூடைகள் உள்ளன. அவை நான்ஸ்டிக் சமையல் பாத்திரங்களைப் போலவே செயல்படுகின்றன, ஏனெனில் அவை உணவை எளிதில் வெளியிடுகின்றன மற்றும் சோப்பு, சூடான நீரில் அடிக்கடி சுத்தம் செய்யலாம். மேலும், டெஃப்ளான் மற்றும் நான்ஸ்டிக் குக்வேர் போன்ற, காற்று பிரையர் கூடைகள் கடினமான உலோக சமையல் பாத்திரங்கள் அல்லது கம்பி ஸ்க்ரப் பிரஷ்களை எதிர்கொள்ளும் போது சிப் செய்யும்.
உங்கள் ஏர் பிரையர் டெஃப்ளான் காய்ச்சலை ஏற்படுத்துமா?
பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்கள் 450 டிகிரிக்கு மேல் செல்வதில்லை. உங்களுடையது செய்தால், வெப்பநிலையை 450 அல்லது அதற்கும் குறைவாக வைத்திருங்கள், அதை முழுவதுமாக மாற்றுவதை நீங்கள் பரிசீலிக்க விரும்பலாம்.
தொழில்நுட்ப ரீதியாக ஒரு காற்று பிரையர் கூடையானது 500°க்கு மேல் மேற்பரப்பை சூடாக்கினால் டெஃப்ளான் காய்ச்சலை ஏற்படுத்தலாம், ஆனால் பெரும்பாலான ஏர் பிரையர்கள் 450°க்கு மேல் இல்லை. நாங்கள் சோதித்த பல ஏர் பிரையர்கள் அதிகபட்சமாக 400°F வெப்பநிலையை மட்டுமே அடைகின்றன.
உங்கள் ஏர் பிரையர் 500° Fக்கு மேல் வெப்பநிலையை அடைய அனுமதிக்கும் அமைப்பைக் கொண்டிருந்தால் மற்றும் நான்ஸ்டிக் கூடையைக் கொண்டிருந்தால், அதிக வெப்பநிலையில் உணவைச் சமைப்பதைத் தவிர்க்கவும். உங்கள் ஏர் பிரையரை பாதுகாப்பானதாக இல்லாமல் மாற்றுவதை நீங்கள் பரிசீலிக்கலாம்.
டெல்ஃபான் காய்ச்சல் அல்லது நான்ஸ்டிக் தொடர்பான பிற சிக்கல்களைப் பற்றி நீங்கள் இன்னும் கவலைப்படுகிறீர்கள் என்றால், பீங்கான் மற்றும் கண்ணாடி கிண்ண சமையல் அறைகள் கொண்ட ஏர் பிரையர்கள் உள்ளன. இந்த ஒன்று.
இந்த சுய-சுத்தப்படுத்தும் காற்று பிரையர் ஒரு கண்ணாடி கிண்ணத்தைக் கொண்டுள்ளது.
மேலும் ஏர் பிரையர் பாதுகாப்பு உதவிக்குறிப்புகளுக்கு, எங்கள் பார்க்கவும் வழிகாட்டி இந்த நவநாகரீக கவுண்டர்டாப் குக்கர்களை பாதுகாப்பாக பயன்படுத்த.
