பப்களில் பீர் ஊற்றப்படும் வரை, பைண்ட் என்பது உலகளவில் ஏற்றுக்கொள்ளப்பட்ட சேவை அளவு.
ஆனால் இப்போது, கேம்பிரிட்ஜ் பல்கலைக் கழகத்தைச் சேர்ந்த விஞ்ஞானிகள் விழித்தெழுந்துள்ளனர், நாட்டின் குடிப்பழக்கத்தைக் கட்டுப்படுத்த தாழ்மையான பைண்டை அகற்ற விரும்புகிறார்கள்.
இந்த வகையான முதல் சோதனையில், ஆராய்ச்சியாளர்கள் 12 பப்களை நான்கு வாரங்களுக்கு மூன்றில் இரண்டு பங்கு சேவைகளுக்கு ஆதரவாக தங்கள் பைண்ட் கண்ணாடிகளைத் தள்ளிவிடுமாறு சமாதானப்படுத்தினர்.
தற்போது மூன்றில் ஒரு பங்கு சிறிய அளவில் பெரிய அளவில் வழங்கப்பட்டுள்ளதால், மதுபான விடுதிக்கு செல்பவர்கள் மெனுவில் பைன்ட்கள் இருந்ததை விட 10 சதவீதம் குறைவாக பீர் மற்றும் சைடர் குடித்தனர்.
இருப்பினும், இந்த பரிந்துரை கொள்கையாக மாறினால், பார்களின் வருவாய் 9.6 சதவீதமாக குறையும் என்று ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டுள்ளது.
சிறிய அளவுகள் மது அருந்துவதைக் குறைக்கும் என்று ஒரு ஆய்வில் கண்டறியப்பட்டதை அடுத்து, பிரிட்டனின் மது அருந்தும் பழக்கத்தைக் குறைக்க விஞ்ஞானிகள் உங்கள் பைண்டின் அளவைக் குறைக்க விரும்புகிறார்கள்.
சமீபத்திய ஆண்டுகளில் பிரிட்டனின் பீர் நுகர்வு குறைந்துவிட்டாலும், இங்கிலாந்தின் குடிப்பழக்கம் நமது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும் என்று சுகாதார நிபுணர்கள் இன்னும் கவலைப்படுகிறார்கள்.
PLOS மருத்துவத்தில் வெளியிடப்பட்ட தங்கள் ஆய்வறிக்கையில் ஆராய்ச்சியாளர்கள் சுட்டிக்காட்டியுள்ளபடி, மது அருந்துவதைக் குறைப்பது ஏழு பொதுவான புற்றுநோய்கள் மற்றும் நோய்களின் அபாயங்களைக் குறைக்கிறது.
நடத்தை மற்றும் சுகாதார ஆராய்ச்சி பிரிவின் இயக்குனர் பேராசிரியர் தெரசா மார்டோ, MailOnline இடம் கூறினார்: ‘மது ஆரோக்கியத்திற்கு தீங்கு விளைவிக்கும், குடல், மார்பகம் மற்றும் கல்லீரல் புற்றுநோய்கள் உட்பட 200 க்கும் மேற்பட்ட பல்வேறு நோய்கள் மற்றும் காயங்கள் ஏற்படும் அபாயத்தை அதிகரிக்கிறது.
‘இங்கிலாந்தில் இது ஆரம்பகால மரணம், நோய் மற்றும் இயலாமை ஆகியவற்றில் ஐந்தாவது பெரிய பங்களிப்பாளராக உள்ளது, மேலும் 15 முதல் 49 வயதுடையவர்களுக்கான முன்னணி ஆபத்து காரணியாகும்.’
பானங்களின் விலையை அதிகரிப்பது அல்லது பீர் விற்பனையில் கட்டுப்பாடுகளை வைப்பது மிகவும் பிரபலமற்றதாக இருக்கும் என்பதால், அக்கறையுள்ள விஞ்ஞானிகள் குடிப்பவர்களைக் குறைப்பதற்கான பிற வழிகளைக் கண்டறிய ஆர்வமாக உள்ளனர்.
இந்த ஆய்வில், பீர் மற்றும் சைடருக்கான பைண்ட்களை அகற்றி, மூன்றில் இரண்டு பங்கு கண்ணாடியை மாற்றுமாறு ஆராய்ச்சியாளர்கள் பப்களை கேட்டுக் கொண்டனர்.
இதன் கருத்து என்னவென்றால், மக்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவு பீரைக் காட்டிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான பானங்களைக் கொண்டிருப்பதால், அந்த பானங்களை சிறியதாக மாற்றுவது மக்களைக் குறைவாகக் குடிக்க ஊக்குவிக்க வேண்டும்.
568ml இம்பீரியல் பைன்ட்டை சிறிய 379ml இரண்டு மூன்றில் இரண்டு பைண்ட் சேவைக்கு மாற்றுவதன் மூலம், பப் செல்பவர்கள் தாங்கள் சாப்பிடுவதை விட 10 சதவீதம் குறைவாக பீர் குடித்ததாக ஆராய்ச்சியாளர்கள் கண்டறிந்துள்ளனர். இருப்பினும், முன்பை விட சற்று கூடுதலாக மது விற்பனையானது
இந்த ஆய்வு மூன்று நான்கு வார காலகட்டங்களில் நடந்தது, முதலில் பைண்ட்களை சாதாரணமாக விற்று, பின்னர் சிறிய சேவைகளுக்கு மாறியது, இறுதியாக வழக்கம் போல் வணிகத்திற்குத் திரும்பியது.
மேலும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் கணித்தபடி, பைண்ட்கள் கிடைக்காத நான்கு வாரங்களில் சராசரியாக விற்கப்பட்ட பீர் அளவு குறிப்பிடத்தக்க அளவில் குறைந்துள்ளது.
சராசரியாக, ஆய்வில் உள்ள 12 இடங்கள் பைண்ட் கிளாஸ்கள் அகற்றப்பட்டபோது ஒரு நாளைக்கு ஐந்து குறைவான பைண்டுகளுக்கு (2.77 லிட்டர்) பீர் மற்றும் சைடர் விற்கப்பட்டன.
வாடிக்கையாளர்கள் மாற்றத்திற்கு மிகவும் விரோதமாக இருப்பார்கள் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் எதிர்பார்த்திருந்தாலும், சம்பந்தப்பட்ட இடங்கள் மிகக் குறைவான புகார்களைப் புகாரளித்தன.
சோதனைக் காலத்தில் விற்கப்பட்ட ஒயின் அளவு சிறிதளவு அதிகரித்தது, சராசரியாக 7.2 சதவீதம் உயர்ந்தது, ஆனால் இந்த அதிகரிப்பில் கிட்டத்தட்ட பாதி உணவகமாகவும் செயல்பட்ட ஒரு இடத்தில் இருந்து வந்தது.
பேராசிரியர் மார்டோவும் அவரது இணை ஆசிரியர்களும் எழுதுகிறார்கள்: ’13 உரிமம் பெற்ற வளாகங்களில் பைன்ட் சலுகையை 4 வாரங்களுக்கு நீக்கியதால் விற்கப்படும் பீர் அளவு குறைந்தது.
“சிறிய அளவுகள் குறைவாகக் குடிக்க உதவுகின்றன, மேலும் மது அருந்துவதைக் குறைப்பதற்கும் மக்கள் ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கும் ஒரு புதிய வழியை முன்வைக்கிறது என்பதைக் காட்டும் வளர்ந்து வரும் இலக்கியங்களுக்கு ஏற்ப இது அமைந்துள்ளது.”
குடிப்பழக்கத்தால் ஏற்படும் உடல்நல பாதிப்புகளைக் குறைக்க இது ஒரு சிறந்த வழியாகும் என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் வாதிடுகையில், பப்கள் இந்த யோசனையில் ஆர்வமாக இருக்க வாய்ப்பில்லை என்பதை அவர்கள் ஒப்புக்கொள்கிறார்கள்.
இழப்புகளை ஈடுசெய்ய £3,000 வழங்கப்பட்ட போதிலும், தேவையான சிறிய கண்ணாடிகள் அனைத்தும், சோதனை தொடர்பாக தொடர்பு கொண்ட இடங்களில் ஒரு சதவீதத்திற்கும் குறைவானவர்கள் பங்கேற்க ஒப்புக்கொண்டனர்.
சோதனைக் காலத்தில், பீர் விற்பனையில் ஏற்பட்ட சரிவின் காரணமாக, அரங்கின் சராசரி தினசரி வருவாய் ஐந்து சதவீதம் குறைந்துள்ளது.
வாராந்திர வருவாயில் மொத்த சரிவு, இடத்தைப் பொறுத்து வெறும் £3.70 முதல் £146.60 வரை மாறுபடும்.
மேலும், சோதனை முடிந்ததும், சம்பந்தப்பட்ட எந்த பார்களும் அவற்றின் அதிகபட்ச சேவை அளவை மூன்றில் இரண்டு பங்காக வைத்திருக்கவில்லை.
பப்கள் தானாக முன்வந்து இந்த நடவடிக்கையை மேற்கொள்ள வாய்ப்பில்லை என்பதால், பைண்ட்டை தடை செய்ய கட்டுப்பாடு தேவை என்று ஆராய்ச்சியாளர்கள் தெரிவிக்கின்றனர்.
உலக சுகாதார நிறுவனத்தால் சேகரிக்கப்பட்ட தரவு மற்றும் ஆக்ஸ்போர்டு பல்கலைக்கழக ஆதரவு தளமான Our World இன் டேட்டாவால் தொகுக்கப்பட்ட தரவு, 1980 களில் இருந்து UK இன் பீர் நுகர்வு சீராக குறைந்து வருவதைக் கண்டறிந்துள்ளது. மேலும் குறைப்புகள் மது அருந்துவதால் ஏற்படும் உடல்நல பாதிப்புகளை குறைக்க உதவும் என ஆராய்ச்சியாளர்கள் கருதுகின்றனர்
பேராசிரியர் மார்டோ கூறுகிறார்: ‘ஒரு பைண்ட் சேவை அளவை அகற்றுவது, மதுபானம் வழங்கப்படும் அளவுகளை நிர்ணயிக்கும் ஆல்கஹால் உரிம விதிமுறைகளில் மாற்றங்கள் மூலம் செயல்படுத்தப்பட வேண்டும்.’
இருப்பினும், பல பப்கள் திறந்த நிலையில் இருக்க சிரமப்படுவதால், விற்பனையை குறைக்க வடிவமைக்கப்பட்ட எந்த சட்டத்தையும் பற்றி பலர் கவலைப்படலாம்.
பிரிட்டிஷ் பீர் மற்றும் பப் அசோசியேஷனின் செய்தித் தொடர்பாளர் MailOnline இடம் கூறினார்: ‘ஆல்கஹால் நுகர்வைக் குறைப்பதற்கான நடவடிக்கைகள் கவனமாக சிந்திக்கப்பட வேண்டும், ஏனெனில் இந்த ஆய்வில் பீர் அளவு குறைவதோடு அதிக வலிமை கொண்ட மதுபானங்களை வாங்குவதில் சிறிது அதிகரிப்பு உள்ளது.’
Real Ale (CAMRA)க்கான பிரச்சாரத்தின் துணைத் தலைவர் Ash Corbett Collines, MailOnline இடம் கூறினார்: ‘ஆய்வுக்காக அணுகப்பட்ட 1% க்கும் குறைவான இடங்கள் சிறிய அளவை சோதனை செய்ய ஒப்புக்கொண்டன, மேலும் தேர்வில் பங்கேற்ற 12 பப்களில் எதுவும் தேர்வு செய்யவில்லை. மாற்றத்தை வைத்திருக்க, வர்த்தகத்தின் தீர்ப்பு தெளிவாக உள்ளது.
மக்கள் ஒரு குறிப்பிட்ட அளவைக் காட்டிலும் ஒரு குறிப்பிட்ட எண்ணிக்கையிலான பானங்களை ஆர்டர் செய்வதால், மூன்றில் இரண்டு பங்கு கண்ணாடிக்கு (படம்) ஒரு பைன்ட்டை மாற்றினால், குடிப்பவர்கள் குறைவாக மது அருந்துகிறார்கள் (பங்கு படம்)
“பிரிட்டிஷ் பைண்ட்டை பப்களில் இருந்து அகற்றுவது, மதுபான விடுதியின் நேசமான மற்றும் மேற்பார்வையிடப்பட்ட சூழலைத் தழுவுவதற்கு குடிகாரர்களை ஊக்குவிக்காது, இது மிதமான குடிப்பழக்கத்தை வளர்க்கிறது. மாறாக, அது மக்களை வீட்டில் குடிப்பதை நோக்கித் தள்ளும்.’
அதேபோல், சொசைட்டி ஆஃப் இன்டிபென்டன்ட் ப்ரூவர்ஸின் தலைமை நிர்வாகியான ஆண்டி ஸ்லீ, MailOnline இடம் கூறினார்: ‘உள்ளூர் பீரை ருசிப்பதற்கான சிறந்த வழியைத் தீர்மானிக்க பொதுமக்கள், மதுபானம் தயாரிப்பவர்கள் மற்றும் பீர் குடிப்பவர்கள் இருக்க வேண்டும்.’
இருப்பினும், கொள்கையின் அறிமுகத்திற்கு வெளிப்படையான எதிர்ப்பு இருந்தபோதிலும், ஆராய்ச்சியாளர்கள் தங்கள் கண்டுபிடிப்புகள் புதிய விதிமுறைகளை கருத்தில் கொள்ள வேண்டும் என்று கருதுகின்றனர்.
பேராசிரியர் மார்டோ கூறுகிறார்: ‘ஆல்கஹால் கட்டுப்பாட்டுக் கொள்கைகள் மற்றும் ஆல்கஹால் தொழில்துறையின் ஆரோக்கியம் மூலம் மது அருந்துவதைக் குறைப்பதன் மூலம் மக்கள்தொகை ஆரோக்கியத்தை மேம்படுத்துவதற்கு இடையே ஒரு பரிமாற்றம் உள்ளது.’
