இந்தியாவில் நாம் அழைக்கும் அத்திப்பழம் (அல்லது அஞ்சீர்) நாடு முழுவதும் பரவலாக உட்கொள்ளப்படுகிறது. உலர்ந்தவை மொறுமொறுப்பாகவும், மெல்லும் சுவையாகவும், இனிப்பாகவும் இருக்கும். மற்றும் யூகிக்க என்ன, பழம் பழம் 5000 கி.மு. இருந்து உள்ளது என்று வெளிப்படுத்துகிறது, இது இந்தியா, ஈரான், பாகிஸ்தான், துருக்கி மற்றும் மத்திய தரைக்கடல் பகுதிகளில் மக்கள் உட்கொள்ளும் பழமையான உணவு பொருட்களில் ஒன்றாகும். அதனுடன் இணைந்த ஆரோக்கிய நன்மைகள் பிரபலமடைகின்றன. பல சுகாதார நிபுணர்களின் கூற்றுப்படி, அஞ்சீர் நார்ச்சத்து இரும்பு, தாமிரம், பல தாதுக்கள் மற்றும் வைட்டமின்கள் மற்றும் பைட்டோநியூட்ரியன்களின் சிறந்த மூலமாகும், இது நமது ஒட்டுமொத்த ஆரோக்கியத்திற்கு பயனளிக்கிறது. ஆனால் அத்திப்பழங்கள், குறிப்பாக உலர்ந்த பழங்கள், குறிப்பாக நீங்கள் பயணம் செய்யும் போது, ஒரு சிறந்த சிற்றுண்டி விருப்பத்தை உருவாக்குவது உங்களுக்குத் தெரியுமா?
ஊட்டச்சத்து நிபுணரும் எடை இழப்பு நிபுணருமான ன்மாமி அகர்வால் தனது அதிகாரப்பூர்வ இன்ஸ்டாகிராம் கைப்பிடியில் பயணம் செய்யும் போது உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை ஏன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும் என்பதை விளக்கினார். “அத்திப்பழங்கள் இயற்கையாகவே இனிப்பு, தேன் போன்ற சுவையுடன் மென்மையான, மெல்லும் அமைப்பு மற்றும் உள்ளே சிறிய, முறுமுறுப்பான விதைகள் உள்ளன, அவற்றை ஒரு சுவையான விருந்தாக மாற்றுகிறது” என்று அவரது இடுகை கூறுகிறது.
மேலும் படிக்க: மலச்சிக்கல் நிவாரணத்திற்கு 7 உலர் பழங்கள்
பட உதவி: iStock
சாலைப் பயணத்தைத் திட்டமிடுகிறீர்களா? உலர்ந்த அத்திப்பழங்களை ஏன் எடுத்துச் செல்ல வேண்டும் என்பதற்கான 5 காரணங்கள் இங்கே:
1. அத்திப்பழத்தில் அதிக நார்ச்சத்து உள்ளது:
பயணத்தின் போது அடிக்கடி தண்ணீர் குடிப்பதை தவிர்க்கிறோம். இது முடிந்தவரை இயற்கையின் அழைப்பைத் தடுக்க உதவுகிறது. இந்த செயல்முறை சுத்தமான கழிவறையைத் தேடும் மன அழுத்தத்தை நீக்குகிறது என்பது உண்மைதான் என்றாலும், துரதிருஷ்டவசமாக இது பல முறை மலச்சிக்கலுக்கு வழிவகுக்கிறது. அதிலும் ஒரு சில அத்திப்பழங்கள் கைக்கு வரும். பழத்தில் கரையக்கூடிய நார்ச்சத்து நிரம்பியுள்ளது, இது உங்கள் வளர்சிதை மாற்றம் மற்றும் செரிமான செயல்முறையைத் தொடர உதவுகிறது. தவிர பழத்தில் உள்ள நார்ச்சத்தும் நீண்ட நேரம் முழுதாக இருக்க உதவுகிறது.
2. குடல் ஆரோக்கியத்திற்கு அத்திப்பழம்:
அஞ்சீர் ப்ரீபயாடிக்குகளின் சிறந்த மூலமாகும், இது குடலில் நல்ல பாக்டீரியாக்களின் வளர்ச்சிக்கு வழிவகுக்கிறது. இது செரிமான அமைப்பைத் தக்கவைத்துக்கொள்வது மட்டுமல்லாமல், வீக்கம், அமிலத்தன்மை மற்றும் அஜீரணம் போன்ற பிரச்சனைகளைத் தடுக்கிறது. இது மேலும் “நீங்கள் நகரும் போது நன்றாக உணர்கிறீர்கள்” என்று ஊட்டச்சத்து நிபுணர் கூறுகிறார்.
3. அத்திப்பழம் தசைகளை வலுப்படுத்துகிறது:
மணிநேரம் பயணம் செய்வது உடல் ரீதியாகவும் சோர்வடையச் செய்யும், உங்கள் தசைகள் பலவீனமாகவும் சோர்வாகவும் இருக்கும். அப்போதுதான் உங்கள் உடலில் நல்ல அளவு பொட்டாசியத்தை நிரப்புவதற்கு சில அஞ்சீர் தேவைப்படும் – உங்கள் உடலில் உள்ள திரவங்களை சமநிலைப்படுத்துவதற்கு இது அவசியம். இது உங்கள் தசைகளை சுறுசுறுப்பாகவும் சரியாக வேலை செய்யவும் உதவுகிறது.
4. உங்கள் ஆற்றலைத் தக்கவைக்க அத்திப்பழங்கள்:
பொட்டாசியத்துடன், அத்திப்பழத்தில் மெக்னீசியம் மற்றும் இரும்புச்சத்து உள்ளது, இது பசியைக் கட்டுப்படுத்தவும், உங்கள் ஆற்றல் அளவை சீராக வைத்திருக்கவும் உதவுகிறது. ஆரோக்கியமற்ற சிற்றுண்டிக்காக குறுகிய தேநீர் இடைவேளைகளில் இருந்து விலகி இருக்கவும் இது உதவுகிறது.
5. அத்திப்பழங்கள் ஆரோக்கியமான சிற்றுண்டித் தேர்வுகளைச் செய்கின்றன:
பயணத்தின் போது கூட சுத்தமாக சாப்பிட விரும்புபவராக நீங்கள் இருந்தால், அஞ்சீரை நீங்கள் எடுத்துச் செல்வதற்கான சிற்றுண்டி மட்டுமே. இது ஊட்டச்சத்துக்களால் நிரம்பியுள்ளது, குறைந்த கலோரிகள் மற்றும் சுவையானது – எடை அதிகரிப்பு கவலையின்றி சாப்பிடுவதற்கு இது சரியான தேர்வாக அமைகிறது.
உங்கள் பயணப் பையில் அத்திப்பழங்கள் ஏன் இருக்க வேண்டும் என்பது இப்போது உங்களுக்குத் தெரியும், உங்கள் அடுத்த பயணத்தைத் திட்டமிடும் போது அவற்றை உணவுப் பட்டியலில் சேர்க்கவும். இதற்கிடையில், உங்கள் அன்றாட உணவில் அத்திப்பழங்களை சேர்க்க இன்னும் சில சுவையான வழிகள் உள்ளன. செய்முறை யோசனைகளை இங்கே கண்டறியவும்.
