ஒரு சிறந்த – மேலும் சீரான – சமையல்காரராக மாறுவதற்கான எனது முயற்சியில், நான் உணவைத் திட்டமிடத் தொடங்கினேன். பணத்தைச் சேமிப்பதற்கான ஒரு வழியாகவும், புதிய உணவைச் சாப்பிடுவதற்கு என்னை ஊக்குவிப்பதற்காகவும் இந்தச் செயல்பாட்டில் நான் ஆர்வமாக உள்ளேன், ஆனால் குறிப்பாக உணவுக் கழிவுகள் மற்றும் எனது ஒட்டுமொத்த கார்பன் தடயத்தைக் குறைப்பதற்கான ஒரு வழியாக (இதைப் பற்றி மேலும் பின்னர்).
நான் சமையல் குறிப்புகளைப் பார்த்து, சொந்தமாக உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்க முடியும் என்றாலும், அது நேரத்தை எடுத்துக்கொள்ளும். எனவே, தொழில்நுட்ப வெளியீடு CNET இன் ஆசிரியராக, செயற்கை நுண்ணறிவு, குறிப்பாக ChatGPT உதவுமா என்று நான் ஆச்சரியப்பட்டேன். இந்த ஜெனரேட்டிவ் AI அப்ளிகேஷன் பில்களை பேச்சுவார்த்தை நடத்தவும், ரெஸ்யூம்களை எழுதவும் மற்றும் உங்கள் உடல்நல அறிகுறிகளைப் பற்றி உங்கள் மருத்துவரிடம் பேச உதவவும் பயன்படுத்தப்பட்டால், உணவு திட்டமிடல் போன்ற எளிய விஷயத்திலும் இது உதவுமா?
இந்த கதை ஒரு பகுதியாகும் CNET ஜீரோகாலநிலை மாற்றத்தின் தாக்கத்தை விவரிக்கும் ஒரு தொடர் மற்றும் பிரச்சனையில் என்ன செய்யப்படுகிறது என்பதை ஆராய்கிறது.
நான் கண்டுபிடிக்க முடிவு செய்தேன். சில அளவுருக்களுடன் எனக்காக ஏழு நாள் ஆரோக்கியமான இரவு உணவுத் திட்டத்தை உருவாக்க ChatGPTயிடம் கேட்டேன். அது எப்படி நடந்தது என்பது இங்கே.
ChatGPT உடன் உணவு திட்டமிடல்
உடனடி: “வணக்கம், ChatGPT. இரண்டு பேருக்கு விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவுக்கான ஏழு நாள் உணவுத் திட்டத்தை எனக்கு வழங்க முடியுமா?”
ChatGPT: “நிச்சயமாக! இரண்டு நபர்களுக்கான விரைவான மற்றும் ஆரோக்கியமான இரவு உணவுகளுக்கான ஏழு நாள் உணவுத் திட்டம் இங்கே உள்ளது. ஒவ்வொரு உணவும் எளிமையாகவும் விரைவாகவும் தயாரிக்கும் வகையில் வடிவமைக்கப்பட்டுள்ளது.”
மீனைத் தவிர்க்கும் உணவுத் திட்டத்தையும் (தனிப்பட்ட விருப்பம்) மற்றும் அதனுடன் மளிகைப் பட்டியலை வழங்குமாறு கேட்டேன். அது எனக்குக் கொடுத்த உணவுகள் இதோ:
நாள் 1: வறுத்த காய்கறிகளுடன் எலுமிச்சை பூண்டு கோழி
நாள் 2: ப்ரோக்கோலி மற்றும் அரிசியுடன் மாட்டிறைச்சி வறுக்கவும்
நாள் 3: வெஜி டேகோஸ்
நாள் 4: குயினோவா மற்றும் கீரையுடன் வேகவைத்த கோழி
நாள் 5: பாஸ்தா ப்ரைமவேரா
நாள் 6: கோழி மற்றும் காய்கறி skewers
நாள் 7: எளிதான வான்கோழி மிளகாய்
தேவையான பொருட்கள் மற்றும் அறிவுறுத்தல்களுடன் ஒரு சிறிய வாக்கியமும் வழங்கப்பட்டன, ஆனால் பொருட்கள் எந்த அளவீடுகளையும் வழங்கவில்லை, இருப்பினும் குறிப்பிட்ட அளவீடுகள் தேவைப்பட்டால் விண்ணப்பத்தில் கேட்கலாம். இரண்டு பேர் கொண்ட எனது சிறிய வீட்டுக்குத் தேவையான ஒவ்வொரு மூலப்பொருளின் அளவை என்னால் மதிப்பிட முடிந்தது. வழங்கப்பட்ட பட்டியலுடன் மளிகைக் கடைக்குச் சென்றேன், அன்று மாலை முதல் உணவைச் செய்தேன்.
AI-உருவாக்கப்பட்ட உணவுத் திட்டத்தை சோதனைக்கு உட்படுத்துதல்
நாள் 1: வறுத்த காய்கறிகளுடன் எலுமிச்சை பூண்டு கோழி
ChatGPT பொருட்கள்: கோழி மார்பகங்கள், எலுமிச்சை, பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், கலப்பு காய்கறிகள் (கேரட், மிளகுத்தூள், சீமை சுரைக்காய்).
ChatGPT வழிமுறைகள்: எலுமிச்சை சாறு, துண்டு துண்தாக வெட்டப்பட்ட பூண்டு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு ஆகியவற்றில் கோழி மார்பகங்களை மரைனேட் செய்யவும். 400°F (200°C) வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்களுக்கு கலப்பு காய்கறிகளுடன் சேர்த்து வறுக்கவும்.
ChatGPT தனது வார்த்தையைக் கடைப்பிடித்து, வாரத்தைத் தொடங்குவதற்கு மிகவும் எளிதான செய்முறையை எனக்கு வழங்கியதாகத் தெரிவிப்பதில் மகிழ்ச்சி அடைகிறேன். நான் எல்லாவற்றையும் ஒன்றாக அடுப்பில் பாப் செய்ய முடிந்தது, பின்னர் சுத்தம் செய்து, சமைத்தபடி மேசையை அமைக்கவும்.
சுரைக்காய் மற்றும் மிளகுத்தூள் ஆகியவை கேரட்டை விட மிக விரைவாக சமைக்கும் என்பதை கடந்த கால அனுபவத்திலிருந்து நான் அறிந்திருப்பதால், கடாயில் மற்ற பொருட்களைச் சேர்ப்பதற்கு முன்பு சுமார் 10 நிமிடங்கள் கேரட்டை சமைப்பது உட்பட, இந்த செய்முறையில் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்தேன். ஓரிரு கூடுதல் சுவையூட்டிகளையும் சேர்த்துள்ளேன்.
இது போன்ற ஷீட்-பான் இரவு உணவுகள் வார இரவு உணவிற்கு ஏற்றது.
நாள் 2: ப்ரோக்கோலி மற்றும் அரிசியுடன் மாட்டிறைச்சியை வறுக்கவும்
ChatGPT iதேவையான பொருட்கள்: மாட்டிறைச்சி கீற்றுகள், ப்ரோக்கோலி, சோயா சாஸ், பூண்டு, இஞ்சி, அரிசி.
ChatGPT iவழிமுறைகள்: பூண்டு மற்றும் இஞ்சியுடன் மாட்டிறைச்சி துண்டுகளை வறுக்கவும், ப்ரோக்கோலியைச் சேர்த்து, மென்மையான வரை சமைக்கவும். வேகவைத்த அரிசி மீது பரிமாறவும்.
இந்த செய்முறையை நான் மிகவும் சரிசெய்தேன், ஆனால் அது இன்னும் விரைவாக தயாரிக்கப்படுகிறது. ChatGPT பரிந்துரைத்த பொருட்களில் ஏதோ ஒன்று விடுபட்டது போல் உணர்ந்தேன், அதனால் சற்று அதிக ஈடுபாடு கொண்ட சாஸ் தயாரிக்க முடிவு செய்தேன். நான் ஈர்க்கப்பட்டேன் இந்த செய்முறைநான் கடந்த காலத்தில் பயன்படுத்திய, மேலும் இரண்டு கூடுதல் பொருட்களை மட்டும் சேர்த்து முடித்தேன்: சோள மாவு மற்றும் பழுப்பு சர்க்கரை. இது ஒரு சரியான மற்றும் நிறைவான வார இரவு உணவாகும்.
ChatGPT இன் அசல் செய்முறையில் சில மாற்றங்களுடன், இந்த உணவு கசப்பான மற்றும் சுவையாக மாறியது.
நாள் 3: வெஜி கேசடில்லாஸ்
ChatGPT பொருட்கள்: டார்ட்டிலாஸ், கருப்பு பீன்ஸ், சோளம், பெல் பெப்பர்ஸ், வெண்ணெய், சல்சா, துண்டாக்கப்பட்ட சீஸ்.
ChatGPT வழிமுறைகள்: மிளகுத்தூள், கருப்பு பீன்ஸ் மற்றும் சோளத்துடன் கலக்கவும். டார்ட்டிலாவை காய்கறி கலவை, வெண்ணெய் துண்டுகள், சல்சா மற்றும் சீஸ் ஆகியவற்றுடன் நிரப்பவும்.
ChatGPT சைவ சுவையூட்டிகளை பரிந்துரைத்தாலும், தற்செயலாக தவறான அளவு டார்ட்டிலாக்களை வாங்கிய பிறகு, அதற்கு பதிலாக க்யூசடிலாக்களை உருவாக்கி முடித்தேன், ஆனால் அவை சுவையாக இருந்தன. இந்த செய்முறையைப் பற்றிய ஒரு குறிப்பிடத்தக்க விஷயம் என்னவென்றால், ChatGPT மூலப்பொருள் பட்டியலில் எந்த மசாலாப் பொருட்களையும் சேர்க்கவில்லை, எனவே என்னுடையதைச் சேர்ப்பதை உறுதிசெய்தேன்.
இந்த உணவை க்யூசடில்லாவாகவோ அல்லது டகோஸாகவோ செய்தாலும், அது சுவையாக இருக்கும்.
நாள் 4: குயினோவா மற்றும் கீரையுடன் வேகவைத்த கோழி
ChatGPT பொருட்கள்: கோழி தொடைகள் அல்லது மார்பகங்கள், எலுமிச்சை, ஆலிவ் எண்ணெய், குயினோவா, புதிய கீரை.
ChatGPT வழிமுறைகள்: எலுமிச்சை சாறு, ஆலிவ் எண்ணெய், உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து சீசன் கோழி. 375°F (190°C) வெப்பநிலையில் 25-30 நிமிடங்கள் சுடவும். சமைத்த குயினோவா மற்றும் வதக்கிய கீரையுடன் பரிமாறவும்.
இது அநேகமாக வாரத்தின் எளிய செய்முறையாக இருந்தாலும், இது எனக்கு மிகவும் பிடித்தது. வதக்கிய கீரையும் குயினோவாவும் ஒன்றாகச் சுவைப்பது எனக்குப் பிடித்திருந்தது. ஃபிரிட்ஜில் கீரை மீதம் இருந்தால், அது கெட்டுப்போகும் விளிம்பில் இருக்கும் போது இது ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும், ஏனெனில் பல கப் கீரைகள் கூட வதக்கிய பிறகும் பெரிய அளவில் இல்லை.
உங்கள் குயினோவாவிற்கு அதிக சுவை சேர்க்க விரும்பினால், தண்ணீருக்கு பதிலாக கோழி அல்லது காய்கறி குழம்பில் சமைக்கலாம்.
நாள் 5: பாஸ்தா பிரைமவேரா
ChatGPT பொருட்கள்: பாஸ்தா (எ.கா., பென்னே அல்லது ஸ்பாகெட்டி), செர்ரி தக்காளி, சீமை சுரைக்காய், மிளகுத்தூள், ஆலிவ் எண்ணெய், பார்மேசன் சீஸ்.
ChatGPT வழிமுறைகள்: பாஸ்தாவை சமைக்கவும், காய்கறிகளை ஆலிவ் எண்ணெயில் மென்மையாகும் வரை வறுக்கவும். காய்கறிகள் மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் உடன் பாஸ்தாவை டாஸ் செய்யவும்.
பாஸ்தாவுடன் தவறாகப் போவது கடினம், ஆனால் இந்த செய்முறை குறி தவறிவிட்டது. ChatGPT இன் அறிவுறுத்தல்கள் செர்ரி தக்காளி, சீமை சுரைக்காய் மற்றும் பெல் பெப்பர்ஸை ஆலிவ் எண்ணெயில் வதக்கி, பின்னர் சமைத்த பாஸ்தாவை காய்கறிகள் மற்றும் பார்மேசன் சீஸ் உடன் டாஸ் செய்யவும். எந்த சுவையூட்டும் பட்டியலிடப்படவில்லை என்றாலும், நான் அவற்றைச் சேர்த்தேன், ஆனால் அது இன்னும் மந்தமான உணவாக இருந்தது.
நான் இன்னும் இரவு உணவிற்கு (மற்றும் அடுத்த நாள் மதிய உணவு) இதை சாப்பிட்டேன், ஆனால் எதிர்காலத்தில் இந்த உணவை நான் செய்தால், புதிய பூண்டு, இன்னும் சில காய்கறிகள் மற்றும் எலுமிச்சை சாறு ஆகியவற்றைச் சேர்ப்பேன்.
வெங்காயம், அஸ்பாரகஸ் மற்றும் கேரட் ஆகியவை பாஸ்தா ப்ரைமவேராவில் நீங்கள் சேர்க்கக்கூடிய கூடுதல் காய்கறிகள்.
நாள் 6: கோழி மற்றும் காய்கறி skewers
ChatGPT பொருட்கள்: சிக்கன் துண்டுகள், மிளகுத்தூள், வெங்காயம், செர்ரி தக்காளி, ஆலிவ் எண்ணெய், உங்களுக்கு பிடித்த மசாலா.
ChatGPT வழிமுறைகள்: கோழி மற்றும் காய்கறிகளை skewers மீது திரிக்கவும். ஆலிவ் எண்ணெய் மற்றும் மசாலா கொண்டு துலக்க. 400°F (200°C) வெப்பநிலையில் 15-20 நிமிடங்கள் க்ரில் அல்லது பேக் செய்யவும்.
இந்த சிக்கன் தொடை கபாப் மிகவும் சுவையாகவும் நிறைவாகவும் இருந்தது. ChatGPT உணவுத் திட்டத்தில் எனக்கு மிகவும் பிடித்த விஷயம் என்னவென்றால், உணவுகள் சிறிய மாற்றங்களைச் செய்வதற்கு போதுமான அடிப்படையாக இருந்தன. எடுத்துக்காட்டாக, இந்த செய்முறையில் பெல் மிளகுத்தூள், வெங்காயம் மற்றும் செர்ரி தக்காளி ஆகியவை காய்கறிகளுக்கான பட்டியலிடப்பட்டுள்ளன, ஆனால் நீங்கள் தேர்ந்தெடுக்கும் எந்த காய்கறிகளையும் மாற்றுவது போதுமானது.
நான் செர்ரி தக்காளியைப் பயன்படுத்துவதைத் தவிர்த்துவிட்டேன், ஏனென்றால் முந்தைய நாள் இரவு பாஸ்தா பிரைமவேராவில் நிறைய சாப்பிட்டேன்.ஆனால் காளான்கள் இந்த உணவிற்கு ஒரு சிறந்த கூடுதலாக இருக்கும்.
நீங்கள் இந்த கபாப்களை ஏர் பிரையர் அல்லது அடுப்பில் சமைக்கலாம்.
நாள் 7: துருக்கி மிளகாய்
ChatGPT பொருட்கள்: தரையில் வான்கோழி, பதிவு செய்யப்பட்ட தக்காளி, சிறுநீரக பீன்ஸ், மிளகாய் சுவையூட்டும்.
ChatGPT வழிமுறைகள்: வான்கோழியை பிரவுன் செய்து, தக்காளி, பீன்ஸ், மிளகாய் ஆகியவற்றைச் சேர்க்கவும். 20-30 நிமிடங்கள் இளங்கொதிவாக்கவும்.
மக்கள் மிளகாயை விரும்புகிறார்கள் அல்லது வெறுக்கிறார்கள். நான் முந்தைய பிரிவில் இருக்கிறேன், எனவே எனது வாரத்தை முடிக்க இந்த உணவு சிறந்த வழியாகும் (மற்றும் இலையுதிர்காலத்தில் வரவேற்க!). நீங்கள் தரையில் வான்கோழியை பழுப்பு நிறமாக்கிய பிறகு, இந்த உணவு பெரும்பாலும் அடுப்பில் கொதிக்கும்போது தானாகவே சமைக்கிறது, எனவே நீங்கள் இரவு முழுவதும் சமையலறையில் செலவிட விரும்பாத நாட்களுக்கு இது ஒரு சிறந்த செய்முறையாகும்.
துருக்கி மிளகாய் பொதுவாக மாட்டிறைச்சி மிளகாய்க்கு ஆரோக்கியமான மாற்றாகும்.
சாப்பாடு திட்டமிடலுக்கு ChatGPT ஐப் பயன்படுத்துவது பற்றிய எனது ஒட்டுமொத்த கருத்து
நான் மட்டும் மளிகை சாமான்களை ஷாப்பிங் செய்வதை விரும்பாதவன் என்று நான் உறுதியாக நம்புகிறேன், எனவே சாட் ப்ளானுக்கு ChatGPTஐப் பயன்படுத்துவதில் எனக்குப் பிடித்த பாகங்களில் ஒன்று, அதனுடன் மளிகைப் பட்டியலைப் பெறுவது.
பயன்பாடு, தீவிர வசதிக்காக வகை வாரியாகப் பொருட்களைக் குழுவாக்கி, சந்தைக்கான எனது பயணத்தை வலியற்றதாக்கியது. எனது iPhone இன் குறிப்புகள் பயன்பாட்டில் பட்டியல் நகலெடுக்கப்பட்டதால், நான் 30 நிமிடங்களுக்குள் கடைக்கு உள்ளேயும் வெளியேயும் வந்துவிட்டேன்.
ChatGPT எனக்குக் கொடுத்த எளிய உணவுகள் பிரமிக்க வைக்கவில்லை என்றாலும், நீங்கள் விரும்பும் உணவைப் பெற, விண்ணப்பத்தில் கேள்விகளைத் தொடர்ந்து கேட்கலாம் என்பதை நான் பாராட்டுகிறேன். வாரத்திற்கு 30 நிமிடங்களுக்குள் செய்யக்கூடிய உணவுகளை நீங்கள் விரும்பினாலும் அல்லது அவை சைவ உணவு, பசையம் இல்லாத அல்லது பூஜ்ஜிய கழிவுகளாக இருக்க வேண்டும் என நீங்கள் விரும்பினாலும், உங்களுக்கான உணவுத் திட்டத்தைத் தனிப்பயனாக்க ChatGPTயிடம் கேட்கலாம்.
மிக முக்கியமாக, நான் தூக்கி எறியவில்லை என்பதை இந்த வாரம் உணர்ந்தேன் ஏதேனும் உணவு – ஒரு ஸ்கிராப் கூட இல்லை. நானும் என் வருங்கால மனைவியும் நாங்கள் சமைத்த இரவு அனைத்து உணவையும் சாப்பிட்டோம் அல்லது அடுத்த நாள் மதிய உணவிற்கு எஞ்சியதை சாப்பிட்டோம். சிக்கலற்ற மளிகைக் கடை பயணத்தை விட இது சிறப்பாக இருந்தது.
உணவுத் திட்டமிடல் எவ்வாறு உணவுக் கழிவுகளை எதிர்த்துப் போராட உதவுகிறது
அமெரிக்காவில், அது மதிப்பிடப்பட்டுள்ளது 30% முதல் 40% உணவு வீணாகிறது ஒவ்வொரு ஆண்டும். உணவு வீணாகினாலும் உணவு உற்பத்தியின் அனைத்து நிலைகளிலும் நிகழ்கிறதுஇது உங்கள் சமையலறையில் நேரடியாக நிகழலாம் (பெரும்பாலும் நடக்கும்). இது பெரும்பாலும் உணவை அதிகமாக வாங்குவதாலும் அல்லது கெட்டுப் போகும் முன் சாப்பிடாமல் இருப்பதாலும் ஏற்படுகிறது.
மேலும் படிக்க: உங்கள் உணவுக் கழிவுகளை தூக்கி எறிவதை நிறுத்துங்கள்: அவற்றை மீண்டும் உருவாக்கவும் பணத்தை மிச்சப்படுத்தவும் 11 வழிகள்
இந்த அளவு உணவு கழிவுகள் சுற்றுச்சூழலை எதிர்மறையாக பாதிக்கும், உணவு உற்பத்தியை அதிகரிக்க கட்டாயப்படுத்துகிறது, அதன் கார்பன் தடம் சேர்க்கிறது, இது உணவு உற்பத்தி செயல்பாட்டின் போது வளிமண்டலத்தில் எத்தனை பசுமை இல்ல வாயுக்கள் வெளியேற்றப்படுகின்றன என்பதை அடிப்படையாகக் கொண்டது. மற்றும் குப்பை கிடங்குகளில் அழுகும் உணவுகள் உண்மையில் மீத்தேன் வெளியிடுகின்றன சுற்றுச்சூழலுக்குள், இது காலநிலை வெப்பமயமாதலில் இரண்டாவது பெரிய பங்களிப்பாளராக உள்ளது (நேரடியாக கார்பன் டை ஆக்சைடுக்கு பின்னால்).
ஆனால் ஒரு நல்ல செய்தி உள்ளது: உணவு திட்டமிடல் உணவு கழிவுகளை சமாளிக்க உதவும். நீங்கள் உங்கள் உணவைத் திட்டமிட்டால், மளிகைக் கடையில் அதிகமான பொருட்களை வாங்குவதற்கான வாய்ப்புகள் குறைவு, மேலும் எஞ்சியிருக்கும் உணவு அல்லது மூலப்பொருள் ஸ்கிராப்புகளை நீங்கள் எவ்வாறு பயன்படுத்துவீர்கள் என்பதையும் நீங்கள் வரைபடமாக்கலாம்.
