பிரதமர் மோடியின் மன் கி பாத் குறிப்புக்குப் பிறகு ஆந்திராவின் அரக்கு காபி தேசிய கவனத்தைப் பெறுகிறது

பிரதமர் நரேந்திர மோடி தனது மன் கி பாத் வானொலி நிகழ்ச்சியில் அரக்கு காபியை குறிப்பிட்டு பாராட்டியதால் காபி நாடு முழுவதும் ட்ரெண்ட் ஆனது. எனவே, அரக்கு காபியின் சிறப்பு என்ன? கிழக்குத் தொடர்ச்சி மலையில் விசாகப்பட்டினத்திலிருந்து 100 கிலோமீட்டர் தொலைவில் அமைந்துள்ள அரக்கு பள்ளத்தாக்கு, அடர்ந்த காடுகளுக்கும், மூடுபனி அழகுக்கும், இயற்கை வசீகரத்திற்கும் பெயர் பெற்றது. அங்கு வெப்பநிலை பொதுவாக 20 முதல் 30 டிகிரி செல்சியஸ் வரை, மிகக் குறைந்த வெப்பத்துடன் இருக்கும். காபி பயிர்கள் நன்றாக வளர, வெப்பநிலை 15 முதல் 28 டிகிரி செல்சியஸ் வரை இருக்க வேண்டும். எனவே, அரக்கு பள்ளத்தாக்கு காபி சாகுபடிக்கு ஏற்ற இடமாக உள்ளது, இதனால் காபி செடிகள் நன்றாக வளரவும், சிறந்த ருசியான காபியை உற்பத்தி செய்யவும் உதவுகிறது. இந்த சுவை இந்தியாவில் மட்டுமின்றி உலகம் முழுவதும் விரும்பப்படுகிறது. பூச்சிக்கொல்லிகள் மற்றும் ரசாயனங்கள் இல்லாமல் இயற்கை முறைகளைப் பயன்படுத்தி இந்த காபி ஒரு சிறப்பு இடத்தில் வளர்க்கப்படுகிறது.

ஆரம்பத்தில், அரக்கு காபி செடிகள் பச்சை பெர்ரிகளை உற்பத்தி செய்கின்றன. நவம்பர் மற்றும் டிசம்பரில், அவை செம்பருத்தி போல் சிவப்பு நிறமாக மாறி பழ நிலையை அடைகின்றன. பழங்குடியின மக்களிடம் இருந்து பழுத்த பழங்களை கிரிஜான் கூட்டுறவு கழகம் (ஜிசிசி) கொள்முதல் செய்கிறது. காடுகளில் உள்ள பழங்குடியின மக்களுக்கு வருமானம் தருவதே தங்கள் இலக்கு என்கிறார் ஜிசிசி இயக்குநர் சுரேஷ். இந்த பயிர்களை பயிரிடும் பழங்குடியின மக்களின் கடின உழைப்பின் விளைவாக அரக்கு காபிக்கு உலகளாவிய அங்கீகாரம் கிடைத்துள்ளது என்று அவர் கூறுகிறார். சர்வதேச தரத்தை பின்பற்றி இதற்காக சிறப்பு பயிற்சி பெறுகின்றனர். கூடுதலாக, அரக்கு காபி பீன்ஸ் சிறப்பு சிவப்பு பீன்ஸ் ஆகும், அவை உயர்தர தரத்துடன் சேகரிக்கப்பட்டு, பதப்படுத்தப்பட்டு, வறுக்கப்பட்டு, சர்வதேச தரத்திற்கு ஏற்றவாறு பேக் செய்யப்படுகிறது.

எந்த இடைத்தரகர்களும் இல்லாமல், இந்த காபி அரக்குவில் இருந்து உலக நாடுகளுக்கு சப்ளை செய்யப்படுகிறது. இது இந்தியா முழுவதும் விநியோகிக்கப்படுகிறது. பிரதமர் நரேந்திர மோடி அவர்களின் ஜிசிசி காபியை மன் கி பாத்தில் குறிப்பிட்டது குறித்து ஜிசிசி இயக்குநர் சுரேஷ் குமார் மகிழ்ச்சி தெரிவித்தார். அரக்கு காபி பற்றி பிரதமரின் வார்த்தைகள் அதன் முக்கியத்துவத்தை உணர்த்துவதாக அவர் குறிப்பிட்டார். அரக்கு காபி பற்றி மோடி கூறியது தங்களின் உற்சாகத்தை இரட்டிப்பாக்கியுள்ளது என்றும், அதற்காக பிரதமருக்கு நன்றி தெரிவிப்பதாகவும் அவர் கூறினார்.