எப்படி இந்தியாவின் ‘கிருஷ்ணா’ காளை பிரேசிலின் பால் தொழிலில் புரட்சியை ஏற்படுத்தியது

1958 ஆம் ஆண்டில், பிரேசிலிய கால்நடைப் பாரன் செல்சோ கார்சியா சிட், பிரேசிலிய கால்நடைகளை மேம்படுத்தும் ஒரு காளையைக் கண்டுபிடிக்க கவ்பாய் இல்டெபோன்சோ டோஸ் சாண்டோஸை இந்தியாவுக்கு அனுப்பினார். பிபிசி. சிட் கிருஷ்ணா என்ற கன்றுக்குட்டியைக் காதலித்தபோது புகைப்படங்களை உலாவினார்: அவரது கோட்டுகள் சிவப்பு கலந்த வெள்ளை மற்றும் அவரது கொம்புகள் கீழ்நோக்கி தொங்கின. இந்த அதிசய காளையை வாங்க சிடி உடனடியாக உத்தரவிட்டது. அது 1960-ல் இந்தியாவிலிருந்து பிரேசிலுக்கு வந்த அதிசய காளை.

அந்த நேரத்தில் கவ்பாய் அவரை “கோலோசஸ்” என்று வர்ணித்திருந்தார். “இந்த மிருகத்தைப் பற்றி சொல்லப்பட்ட எதுவும் எதையும் வெளிப்படுத்த முடியாது – இது ஒரு கோலோசஸ்” என்று அவர் கூறினார்.

படி பிபிசிபாவ்நகர் மகாராஜாவால் பரிசளிக்கப்பட்ட கிருஷ்ணா, பிரேசில் மாட்டுச் சந்தையில் ஒரு மரபணு புரட்சியாக நிரூபித்தது, கிர் இனத்திற்கு உயர்ந்த மதிப்பைக் கொண்டுள்ளது, இது இப்போது மாடுகளின் கரு சந்தையில் மிகவும் மதிப்புமிக்க இனங்களில் ஒன்றாகக் கருதப்படுகிறது. அவரது பரம்பரை பிரேசிலின் பால் உற்பத்தியில் 80% ஆகும். இந்திய அரசாங்கம் பிரேசிலை அணுகி, இந்த இனத்தை மீண்டும் இந்தியாவிற்கு இறக்குமதி செய்ய உதவி கோரி, தோல்வியடைந்த கலப்பின முயற்சியால் இனம் கிட்டத்தட்ட மறைந்து விட்டது.

Cid இன் பேரன் Guilherme Sachetim கருத்துப்படி, கிருஷ்ணா பிரேசிலில் கால்நடை வளர்ப்பு வரலாற்றில் திருப்புமுனை. “இனப்பெருக்கம் உற்பத்தித்திறனைக் கட்டுப்படுத்தும் நேரத்தில் அவர் தேசிய கறவை மாடுகளின் இரத்தத்தை புதுப்பித்தார்,” என்று அவர் கூறினார்.

உண்மையில், மரபணு முன்னேற்ற நுட்பங்களின் முன்னேற்றம் கிருஷ்ணாவின் உயர் செயல்திறன் கொண்ட டிஎன்ஏவை பிரேசில் முழுவதும் அனைத்து திசைகளிலும் பரவச் செய்தது. “மில்லியன் கணக்கான மக்கள் இந்த இறக்குமதியை அனுபவித்துள்ளனர்,” என்று அவர் கூறினார் பிபிசி.

கிர் புல் கிருஷ்ணா மற்றும் செல்சோ கார்சியா சிட் ஆகியோரின் பாதுகாக்கப்பட்ட மரபு.

கிருஷ்ணாவின் கதை, சிங்கங்களின் தாக்குதல்களை எதிர்க்கும் இத்தகைய இனங்களைக் கொண்டு வந்த மகாராஜாக்களின் ஆட்சியின் போது இந்தியாவின் புகழ்பெற்ற கால்நடை வளர்ப்பு பாரம்பரியத்துடன் பிரேசிலை இணைக்கிறது. கிருஷ்ணாவின் பாரம்பரியம் பிரேசிலின் பால் உற்பத்தித் தொழிலை தொடர்ந்து வடிவமைத்து வருகிறது, இருப்பினும், அமெரிக்கா முழுவதும் மில்லியன் கணக்கானவர்களின் முன்னேற்றத்திற்காக.

பாவ்நகர் மஹாராஜாவுடனான இந்த நட்பு, அவரது அரசு மற்றும் பரோபகார சைகையின் காரணமாக, பிரேசிலில் பால் தொழிலின் நிலப்பரப்பை மாற்ற உதவியது. அவர் 1960 களின் முற்பகுதியில் செர்டனோபோலிஸில் உள்ள செல்சோவின் பண்ணைக்கு விஜயம் செய்தார், மேலும் அவர் இறப்பதற்கு முன், அவர் தனது அனைத்து மாடுகளையும் அவரிடம் விட்டுவிட்டார். இது நட்பை ஆழப்படுத்தியது மட்டுமல்லாமல் பிரேசிலிய கால்நடை வளர்ப்பில் பெரும் முன்னேற்றத்திற்கான தொடக்கத்தையும் வைத்தது.

இந்த செயல்பாட்டில் முக்கிய பங்கு வகித்த பழம்பெரும் காளை கிருஷ்ணா, தனக்கென ஒரு பாரம்பரியத்தை விட்டுச் சென்றார். அவரது மரணத்திற்குப் பிறகு, சிட் கிருஷ்ணாவின் உடலை ஒரு கண்ணாடி சவப்பெட்டியில் எம்பாமிங் செய்து பண்ணை வீட்டில் பாதுகாத்தார், அது இன்றுவரை உள்ளது. கிருஷ்ணனின் பாதங்களுக்கு இடையில் யாரோ ஒருவர் குதித்த பலகை: “கிரைச் சந்திக்க விரும்புகிறீர்களா? என்னைக் கவனியுங்கள்!” – காளை இனத்தின் மீதான நினைவுச்சின்ன செல்வாக்கின் சான்று.

இன்று, ஒரு சிறந்த பிரேசிலிய கிர் ஒரு நாளைக்கு 20 லிட்டர் பால் உற்பத்தி செய்ய முடியும். ஏறக்குறைய ஒரு நூற்றாண்டுக்கு முன்பு பிரேசிலுக்கு கொண்டு வரப்பட்ட அசல் கால்நடைகளை விட பத்து மடங்கு அதிகமாக, இது உற்பத்தியில் குறிப்பிடத்தக்க பாய்ச்சலைக் குறிக்கிறது. ஆனால் உற்பத்தித் திறனில் ஏற்பட்ட இந்த முன்னேற்றங்கள், கிருஷ்ணாவின் அற்புதமான தாக்கத்தை பிரதிபலிக்கின்றன மற்றும் பால் துறையில் செய்யப்பட்ட இனப்பெருக்கத் திட்டங்களைப் பின்பற்றி பிரேசில் முழுவதும் பல விவசாயிகளின் வாழ்க்கையை உண்மையில் மேம்படுத்தின.