ஒரு மிச்செலின் நட்சத்திரம் வழங்கப்படுவது ஒரு உணவகத்திற்கு வழங்கப்படக்கூடிய மிக உயர்ந்த மரியாதைகளில் ஒன்றாகும். இருப்பினும், அவர்கள் அதை சம்பாதிக்க ஒரு அழகான உயர் தரத்தை சந்திக்க வேண்டும்.
நல்ல மதிப்புரைகளைப் பெறுவது உணவக உரிமையாளர்களுக்கு ஒரு தீவிரமான வணிகமாகும், மேலும் கிரீஸில் உள்ள ஒரு சிறிய தீவில் அமைந்துள்ள ஒரு உணவகத்திற்கு, இது மிகவும் விரும்பிய மதிப்பீட்டைப் பெறுவதற்கு முடிவிலிக்குள் வந்தது. ஒரு தலையிடும் விடுமுறைக்கு செல்வோர் இல்லாவிட்டால், அதுவும் கிடைத்திருக்கும். சரி, சரியாகச் சொல்வதானால், அது நிச்சயமாக உணவகம் மற்றும் அதன் ஊழியர்களின் தவறு. எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, அவர்கள் உண்மையிலேயே மிச்செலின் நட்சத்திரத்திற்கு தகுதியானவர்களாக இருந்திருந்தால், அவர்கள் இவ்வளவு மோசமான சேவையை வழங்கியிருக்க மாட்டார்கள்.
க்கு வெளியிடப்பட்ட வீடியோவில் TikTok, ரெபெக்கா என்ற பெண், ஒரு கிரேக்க உணவகத்தில் தனது அனுபவத்தை விவரிக்கும் கதையைப் பகிர்ந்துள்ளார். அவளும் அவளுடைய தோழிகளும் ஒரு போகி உயர் வகுப்பு ஸ்தாபனத்தில் இருக்கைகளைப் பெற முடிந்தது, மாலை நன்றாகத் தொடங்கியது, சில பானங்கள் மற்றும் ஒரு சிறந்த காட்சியுடன், ஊழியர்கள் மற்றொரு ஜோடிக்கு ஆதரவாக அவர்களை மாற்றுவது போல் தோன்றியது. அவர்கள் பக்கத்து மேஜையில் அமர்ந்தார்.
குறிப்பாக ஒரு பணியாள் ரெபேக்காவை மிகவும் வித்தியாசமாக நடத்துவது போல் தோன்றியது, உதாரணமாக, அவள் சால்மன் மீனைக் கேட்டபோது, பணியாளர் அதை பரிந்துரைக்கவில்லை என்று கூறினார், ஆனால் அவர் என்ன பரிந்துரைக்க வேண்டும் என்று பக்கத்து மேஜையில் கேட்டபோது, அவர் அவர்களிடம் ஆர்டர் செய்யச் சொன்னார். சால்மன் மீன். அதனால் என்ன? சரி, அதிர்ஷ்டத்தின் தாக்கத்தால், ரெபேக்கா அடுத்த நாள் காலையில் வேறு நிறுவனத்தில் அதே ஜோடியின் அருகில் அமர்ந்து முடித்தார், அங்கு அவர் தனது பதில்களையும் சரிபார்ப்பையும் பெற முடிந்தது, வித்தியாசமான சிகிச்சையை கவனித்தது அவர் மட்டுமல்ல.
நான் கர்மாவை நம்பவில்லை, ஆனால் இந்த விஷயத்தில் நான் விதிவிலக்கு செய்கிறேன். மர்மமான ஜோடி மிச்செலின் நட்சத்திர விமர்சகர்களாக மாறுவதற்கான முரண்பாடுகள் என்ன? மேலும், அது மட்டுமல்லாமல், ரெபேக்காவிற்கும் பணியாளருக்கும் இடையே நடந்த அனைத்தையும் அவர்கள் கேட்டனர், (அவள் அதிகமாக சாப்பிடுவதாகக் கூறி அவளை மிகவும் கொழுப்பாக அவமானப்படுத்திய ஒரு சந்தர்ப்பம் கூட) அவர்கள் அதைப் பற்றி தங்கள் மதிப்பாய்வில் எழுதினர்.
அந்த மிச்செலின் நட்சத்திரத்தைப் பெறுவதற்கான வாய்ப்பை உணவகம் இழந்திருக்கலாம் என்று சொல்வது பாதுகாப்பானது. விமர்சகர்களை நன்றாக நடத்திய போதிலும், அப்பட்டமான வகுப்புவாதம் தவறவிடப்படவில்லை. ரெபேக்காவின் கூற்றுப்படி, உணவகம் அதன் நடுவில் விமர்சகர்கள் இருப்பதை அறிந்திருக்க முடியாது, (அது புள்ளியைத் தோற்கடிக்கும்) ஊழியர்கள் கிட்டத்தட்ட அரை மணி நேரத்திற்கு முன்பு தம்பதிகளை காத்திருக்கச் செய்த உண்மையை ஈடுசெய்ய முயற்சிப்பது போல் தெரிகிறது. அவர்களை உட்கார வைப்பது. இருப்பினும், அவ்வாறு செய்வதன் மூலம், மற்ற பணம் செலுத்தும் வாடிக்கையாளர்களை அவர்கள் முற்றிலும் புறக்கணித்தனர், இது அவர்களின் சொந்த செயல்தவிர்ப்பாக முடிந்தது.
அது நேர்மையான தவறாக இருந்திருக்குமா?
விருந்தோம்பல் பணி நம்பமுடியாத அளவிற்கு மன அழுத்தத்தை ஏற்படுத்தும், சில ஊழியர்கள் சகித்துக்கொள்ள வேண்டிய விஷயங்கள் அபத்தமானது. படி இதழ் வசதிஇது உண்மையில் மிகவும் அழுத்தமான தொழில், எனவே ஊழியர்கள் தவறுகளை செய்வது அல்லது வாடிக்கையாளர்களை எண்ணாமல் புண்படுத்துவது எளிது.
சுவாரஸ்யமாக, ஐரோப்பாவில் வெயிட்டர்கள் யாரோ ஒருவர் நிறைய ஆர்டர் செய்யும் போது அதைச் சொல்வது மிகவும் பொதுவானது, பெரும்பாலும் அதனால் உணவு வீணாகாது, குறைந்தபட்சம் ரெபேக்காவின் வீடியோவுக்குப் பதில் சொல்லும் கருத்துகள் இதுதான். ஆனால், அவர்களுக்குப் போர்வைகளைக் கொடுக்க மறுப்பது மற்றும் பக்கத்து மேஜையில் காட்டுவதற்காக அவர்களின் உணவை எடுத்துச் செல்வது போன்ற விசித்திரமான நடத்தைகள் குறைவாகவே இருக்கின்றன.
பொருட்படுத்தாமல், உணவகமும் அதன் ஊழியர்களும் ஒரு மதிப்புமிக்க பாடம் கற்றுக்கொண்டார்கள் என்று மட்டுமே நம்புகிறோம். எதிர்காலத்தில் அவர்கள் அனைத்து ஆதரவாளர்களையும் சமமாக நடத்துவார்கள் என்று நம்புகிறோம்.
